Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Tapsilog je popularno filipinsko jelo koje se često poslužuje za doručak. Riječ "tapsilog" zapravo spaja nekoliko filipinskih jela u jednu riječ, baš kao što doručak spojen s ručkom postaje brunch. Tapa (govedina), sinangag (pržena riža na češnjaku) i itlog (pečeno jaje) postaju tapsilog. Goveđi file je tanko narezan i mariniran u aromatičnoj mješavini sojinog umaka, citrusa, šećera i češnjaka. Sladak je, pikantan i pikantan, malo pougljen izvana, ali nježan iznutra. Prilikom pripreme riže s češnjakom, najbolje je koristiti hladnu, ostatke riže kako bi ostala fina i žvakaća dok se kuha i ne bi postala kašasta.
Ovaj se obrok lako spaja, a iako tradicionalno jelo za doručak, čini i prilično zadovoljavajuću večeru.
“Ostatke riže držim zamrznutom i spremnom za ovakve recepte. Tapsilog je bio ukusan, a meni se jako svidjela mješavina riže s češnjakom, mariniranog mesa i jaja okrenuta sunčanom stranom. Pokušajte pronaći začinjeni ocat u filipinskom stilu. Tako je ukusno!” -Diana Andrews
Sastojci
- 1/4 šalice soja umaka, po mogućnosti s niskim udjelom natrija
- 10 češnja sitno nasjeckanog češnjaka, podijeljeno
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1 funta govedine, tanko narezane
- 2 žlice biljnog ulja, podijeljeno
- 4 šalice ostatka kuhane bijele riže
- košer sol, po ukusu
- 4 velika pečena jaja, za posluživanje
- Začinjeni ocat, po mogućnosti na filipinski način, za posluživanje
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
U srednjoj posudi pomiješajte soja umak, polovicu češnjaka, limunov sok, smeđi šećer i crni papar.
Dodajte narezanu pečurku i miješajte dok se dobro ne sjedine, a svi komadi dobro obloženi. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata ili preko noći.
U velikoj neljepljivoj tavi na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu ulja. Dodajte preostali češnjak i kuhajte dok ne porumeni, oko 1 minutu, pazeći da ne zagori.
Dodajte rižu i dobro promiješajte. Kuhajte oko 7 minuta, dok se riža ne zagrije. Začinite solju po ukusu.
Podijelite rižu između četiri tanjura ili zdjele i ostavite sa strane.
Izbrišite tavu, dodajte preostalu 1 žlicu ulja i vratite na srednju vatru.
Meso ocijedite iz marinade. Odbacite marinadu. Dodajte meso u tavu u ravnomjernom sloju. Pecite oko 3 minute sa svake strane ili dok meso ne bude pečeno.
Odrezak podijelite između tanjura s rižom, dodajte pečeno jaje i poslužite sa ljutim octom.
Upozorenje na sirovo jaje
Kozumiranje sirovih i lagano kuhanih jaja predstavlja rizikza bolesti koje se prenose hranom.
Savjeti
•Za najbolje rezultate upotrijebite ostatke riže da napravite sinangag, poznat kao pržena riža s češnjakom.
•Ostatak bijele riže dobro se smrzava, tako da je uvijek možete imati pri ruci za ovakve recepte s prženom rižom.
Preporučeni:
Marokanski Mechoui recept za recept za pečeni janjeći but
Marokanski mechoui zahtijeva polagano pečenje janjećeg buta ili cijele lopatice dok meso ne bude dovoljno mekano da se može lako skinuti s kosti
Osnovni recept za Tex-Mex recept za kukuruzni kruh
Ovaj vlažni kukuruzni kruh lijepog je okusa s mljevenom jalapeño paprikom, naribanim sirom i kukuruzom u stilu vrhnja. Poslužite ga uz grah, čili ili varivo
Recept za El Submarino - Recept za argentinski čokoladni napitak
Argentinski način pravljenja tople čokolade zabavan je i jednostavan. U vruće mlijeko samo ubacite "podmornicu" čokolade i promiješajte
Recept za Kletskoppen - Brugse Kant recept
Crunchy "kletskoppen" su vrlo tanki, hrskavi kolačići od badema koji se poslužuju uz kavu ili se koriste kao ukras za desert u Nizozemskoj i Belgiji
Recept za Borek: Recept za slojevitu pitu od sira
Borek je slojevita pita u stilu tepsije napravljena od listova jufke i feta sira koja je turski klasik i laka za napraviti