Recept za kruh s limunovim makom

Sadržaj:

Recept za kruh s limunovim makom
Recept za kruh s limunovim makom
Anonim

Svaka kriška ovog dekadentnog limunovog maka je vlažna i ukusna. Savršena kombinacija jaja, ulja i kiselog vrhnja čini savršeno vlažnu mrvicu. Kruh se podiže na sljedeću razinu dodavanjem arome limuna na tri načina. Kroz svježe naribanu koricu limuna, svježe iscijeđeni sok od limuna, a zatim malo ekstrakta limuna. Kao kruna, ovaj kruh je zatim preliven glazurom s okusom limuna koja se prelijeva po ohlađenom potkrovlju.

Sastojci

kruh:

  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 2 žlice maka
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 3/4 šalice granuliranog šećera
  • 1 veliko jaje
  • 2/3 šalice punomasnog mlijeka
  • 1/3 šalice kiselog vrhnja
  • 1/3 šalice biljnog ulja
  • 1 žlica limunove korice
  • 3 žlice limunova soka
  • 1 čajna žličica ekstrakta limuna

Drizzle od limuna:

  • 1 šalica šećera u prahu
  • 2 žlice neslanog maslaca
  • 2 žlice limunovog soka

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zagrijte pećnicu na 350 F. Poprskajte tepsiju veličine 9x5 inča neprijanjajućim sprejom za kuhanje. Ostavite sa strane.

Image
Image

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, mak, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.

Image
Image

U aodvojite veliku zdjelu, umutite šećer i jaje dok se ne sjedine.

Image
Image

Dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ulje, limunovu koricu, limunov sok i ekstrakt limuna. Pjenjačom sjediniti.

Image
Image

Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i promiješajte da se samo sjedine. Nemojte previše miješati.

Image
Image

Tijesto izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite 50 do 60 minuta.

Image
Image

Kruh se peče sa ražnjem umetnutim u sredinu štruce izlazi čist. Ohladite u tavi 10 minuta.

Image
Image

Zatim, izvadite kruh iz posude i potpuno ohladite na rešetki prije nego što prelijete mlazom limuna.

Image
Image

U srednjoj posudi pomiješajte šećer u prahu, otopljeni maslac i limunov sok. Miješajte dok ne postignete željenu konzistenciju kapljevina, po potrebi dodajte još limunovog soka.

Image
Image

Ohlađenu štrucu prelijte glazurom i ostavite da se stegne prije rezanja i posluživanja.

Image
Image

Varijacije

Ovaj se recept po želji može napraviti i bez maka. Također možete zamijeniti sjemenke crnog sezama za sjemenke maka.

Umjesto limunovog soka i limunove korice, probajte druge citruse poput limete ili naranče.

Savjeti za recept

Morat ćete kupiti 2 srednja limuna za ovaj recept. 1 limun trebao bi dati dovoljno korice za 1 žlicu kruha. Kada iscijedite oba limuna, imat ćete dovoljno soka i za kruh i za glazuru.

Skladište

Pokrijte i pohranite ostatke običnog ili glaziranog kruhana sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedan.

Ovaj kruh također se može čvrsto zamotati i zamrznuti do 3 mjeseca. Ostavite da se odmrzne preko noći u hladnjaku i dovedite na sobnu temperaturu prije posluživanja.

Preporučeni: