Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Svaka kriška ovog dekadentnog limunovog maka je vlažna i ukusna. Savršena kombinacija jaja, ulja i kiselog vrhnja čini savršeno vlažnu mrvicu. Kruh se podiže na sljedeću razinu dodavanjem arome limuna na tri načina. Kroz svježe naribanu koricu limuna, svježe iscijeđeni sok od limuna, a zatim malo ekstrakta limuna. Kao kruna, ovaj kruh je zatim preliven glazurom s okusom limuna koja se prelijeva po ohlađenom potkrovlju.
Sastojci
kruh:
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žlice maka
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 2/3 šalice punomasnog mlijeka
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1 žlica limunove korice
- 3 žlice limunova soka
- 1 čajna žličica ekstrakta limuna
Drizzle od limuna:
- 1 šalica šećera u prahu
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 žlice limunovog soka
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Poprskajte tepsiju veličine 9x5 inča neprijanjajućim sprejom za kuhanje. Ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, mak, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
U aodvojite veliku zdjelu, umutite šećer i jaje dok se ne sjedine.
Dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ulje, limunovu koricu, limunov sok i ekstrakt limuna. Pjenjačom sjediniti.
Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i promiješajte da se samo sjedine. Nemojte previše miješati.
Tijesto izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite 50 do 60 minuta.
Kruh se peče sa ražnjem umetnutim u sredinu štruce izlazi čist. Ohladite u tavi 10 minuta.
Zatim, izvadite kruh iz posude i potpuno ohladite na rešetki prije nego što prelijete mlazom limuna.
U srednjoj posudi pomiješajte šećer u prahu, otopljeni maslac i limunov sok. Miješajte dok ne postignete željenu konzistenciju kapljevina, po potrebi dodajte još limunovog soka.
Ohlađenu štrucu prelijte glazurom i ostavite da se stegne prije rezanja i posluživanja.
Varijacije
Ovaj se recept po želji može napraviti i bez maka. Također možete zamijeniti sjemenke crnog sezama za sjemenke maka.
Umjesto limunovog soka i limunove korice, probajte druge citruse poput limete ili naranče.
Savjeti za recept
Morat ćete kupiti 2 srednja limuna za ovaj recept. 1 limun trebao bi dati dovoljno korice za 1 žlicu kruha. Kada iscijedite oba limuna, imat ćete dovoljno soka i za kruh i za glazuru.
Skladište
Pokrijte i pohranite ostatke običnog ili glaziranog kruhana sobnoj temperaturi 2 dana ili u hladnjaku do 1 tjedan.
Ovaj kruh također se može čvrsto zamotati i zamrznuti do 3 mjeseca. Ostavite da se odmrzne preko noći u hladnjaku i dovedite na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Preporučeni:
Muffini s limunovim makom
Svaki zalogaj ovih dekadentnih muffina s makom s limunom ima slatki okus limuna, uz teksturu i hrskavicu od maka
Recept za domaći kozji sir s limunovim sokom
Ako želite napraviti vrlo jednostavnu verziju domaćeg kozjeg sira, ovaj recept koji koristite samo sok od limuna i kozje mlijeko je pravi
Recept za kolačiće s limunovim jogurtom
Ovaj recept za lagani kolačić s limunom napravljen je s jogurtom od limuna, koji kolačiće čini lijepim i vlažnijima i manje masnoće i kalorija
Recept za bas s limunovim začinskim maslacem
Ovaj recept za sotirani bas je jednostavan koliko god može, a još je bolji ako ga prelijete slasnim maslacem od limunovog bilja
Jednostavan i lak recept za namaz s limunovim maslacem
Uživaj u žustrim okusima limuna u svom maslacu uz složeni maslac koji je savršen namaz za peciva, bijeli kruh, pa čak i ribu