Recept za vegansku salatu od slanutka 'tuna

Sadržaj:

Recept za vegansku salatu od slanutka 'tuna
Recept za vegansku salatu od slanutka 'tuna
Anonim

Ohranite kuhinju hladnom i uživajte u brzom ručku uz ovu vegansku salatu od slanutka "tuna". To je jednostavan i zadovoljavajući recept bez kuhanja koji je idealan za ljeto. Uživat ćete u istom osnovnom okusu tradicionalne salate od tune, ali uz nekoliko jednostavnih promjena koje će je pretvoriti u lagani veganski obrok.

U ovoj hladnoj salati, slanutak iz konzerve zamjenjuje tunjevinu i pasira se do slične konzistencije. Vegenaise zamjenjuje tipičnu majonezu, osiguravajući da jelo također ne sadrži jaja. Umiješajte kombinaciju okusa celera, kopra, luka, peršina i slastice i za samo nekoliko minuta imate ukusnu salatu. Također postoji mnogo načina na koje možete mijenjati okus, pogotovo jer ne postoji okus tune koji bi spriječio mogućnosti.

Uživaj u salati za ručak uz kruh ili zelenu salatu, ili kombiniraj to dvoje, dodaj krišku rajčice i upotrijebi začinjeni senf ili Vegenaise kao namaz za sendviče. Poslužite ga s krekerima za predjelo ili međuobrok ili ponesite sa sobom na piknik.

Sastojci

  • 1 (15,5 unce) konzerva slanutka, ocijeđena
  • 1/2 šalice žutog luka narezanog na kockice
  • 1/4 šalice celera narezanog na kockice, otprilike 1 do 2 stabljike
  • 1/4 šalice veganske majoneze
  • 1 žlica svježeg peršina
  • 1 žlica slastice od kiselih krastavaca
  • 1/2 žličice sušenog kopra
  • 1/4 žličice košer soli,ili više za okus
  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra, ili više po ukusu
  • kriške kruha, ili zelena salata, ili krekeri, za posluživanje, po želji

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zgnječite slanutak u srednjoj posudi za miješanje gnječilicom za krumpir ili vilicom.

Image
Image

Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.

Image
Image

Poslužite na kruhu, zelenoj salati ili krekerima.

Image
Image

Savjeti

  • Iako je salata namijenjena da bude malo zrnasta, možete upotrijebiti kuhač za pripremu kaše od slanutka.
  • Da biste koristili sušeni slanutak, potopite ga preko noći, a zatim ga ocijedite i dodajte u lonac kipuće vode. Nakon 5 minuta smanjite vatru i kuhajte oko 1 sat. Kada je kuhano, 3/4 šalice sušenog slanutka jednako je konzervi slanutka (oko 1 1/2 šalice).
  • Bilo koja vrsta luka dobro funkcionira. Crveni luk je uobičajen u salati od tunjevine jer ima blag okus i dodaje boju. Žuti ili bijeli luk dodao bi lijep zalogaj salati.
  • Salatu čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.

Varijacije recepata

  • Za kremastiju salatu dodajte još Vegenaisea ili dodajte kiselo vrhnje bez mliječnih proizvoda.
  • Zamijenite pikantnu smeđu ili dijon senf za užinu od kopra ili upotrijebite kisele krastavce kopra narezane na kockice.
  • Dajte mu malo tange sa žlicom svježeg limunovog soka.
  • Dodajte nasjeckane kapare, češnjak, masline, mladi luk ili ljutiku.
  • Nasjeckana brokula ili slatka paprika dodaju finu hrskavost.
  • Mashavokado zajedno sa slanutkom.
  • Koristite drugo bilje i začine iz svoje smočnice. Uzmite kombinaciju talijanskog začinskog bilja poput bosiljka i origana ili dodajte korijander, komorač, estragon ili timijan.
  • Začinite stvari curryjem, cayenneom ili pahuljicama crvene paprike. I malo vašeg omiljenog ljutog umaka ili nasjeckane čili papričice djeluje.

Preporučeni: