Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Tjestenina s maslacem od češnjaka teško da može biti jednostavnija. Bacite špagete u topli maslac od češnjaka i idete u raj ugljikohidrata. Ljudi često dodaju sir kako bi jelo dalo malo više tijela i sadržaja, kao i nešto zeleno za više okusa i prasak boje. Mogućnosti su beskrajne. Ali ovaj recept je odlična točka za početak.
Ovaj recept zahtijeva blitvu i parmezan uz maslac od češnjaka, ali ih slobodno izostavite ili zamijenite svojim ukrasima. Samo zapamtite da je ljepota ovog jela njegova jednostavnost.
Sastojci
- košer sol, po ukusu
- 8 unci špageta ili bucatinija
- 3 žlice neslanog maslaca
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 šalica blitve ili špinata, grubo nasjeckana, po želji
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- Postavite veliki lonac vode na jaku vatru i zakuhajte. Posolite vodu s otprilike jednom žlicom soli po galonu vode. U redu je procijeniti. Dodajte tjesteninu i kuhajte do al dente, otprilike osam do deset minuta.
- Skuhanu tjesteninu ulijte u cjedilo da se ocijedi i vratite lonac na štednjak na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i nasjeckani češnjak i promiješajte. Izbjegavajte zapeći češnjak. Poslijeminutu ili dvije, kada češnjak počne cvrčati i omekšati. Dodajte blitvu ili špinat (ako koristite) i miješajte jednu minutu. Kuhanu tjesteninu vratite u lonac, zajedno s ribanim parmezanom, soli i paprom po ukusu, pa sve promiješajte da se sjedini. Poslužite odmah.
Savjeti
- Nastojte ne prekuhati tjesteninu. Provjerite kako se kuha i ocijedite prije nego što mislite da je savršen. Kada kušate rezance i pomislite u sebi "možda još jednu minutu", vrijeme je da je skinete sa štednjaka. Rezanci će nastaviti omekšavati dok se kuhaju na pari u cjedilu, a zatim se miješaju sa vrućim maslacem u loncu. Dok budu na tanjuru bit će savršeno al dente.
- Ciljevi kuhanja maslaca od češnjaka su omekšavanje okusa sirovog češnjaka i prožimanje maslaca s okusom češnjaka. To ne traje dugo, jer se sitni komadići češnjaka brzo kuhaju. Ako se češnjak previše kuha, može početi posmeđivati. Zapečeni češnjak ima neugodnu gorčinu koju je najbolje izbjegavati u ovom jelu, pa kad maslac od češnjaka počne cvrčati, maknite ga s vatre.
Varijacije recepata
- Dodajte zeleno povrće poput špinata, blitve ili brokule. Lisnato zelje može se nasjeckati i ubaciti prema uputama u receptu. Ali za brokulu, stavite je na paru prije nego što ubacite gotovu tjesteninu.
- Začinsko bilje poput ružmarina, origana, bosiljka ili kiselice također poboljšava ovu osnovnu tjesteninu bez preuzimanja.
- Tjesteninu namazanu maslacem prelijte konzervom tune ili ocijeđenim i ispranim slanutkom ili bijelim grahom zaobilan, protein težak glavni obrok.
Preporučeni:
Škampi na žaru s maslacem od češnjaka Recept za umak
Ovi se škampi peku na žaru do savršenstva, a zatim se poslužuju s ukusnim umakom od maslaca. Isprobajte ovaj jednostavan recept sljedeći put kada budete pekli škampe
Recept za pečenu tilapiju s maslacem od češnjaka
Pečena tilapija je ukusna i savršena je za zdravu prehranu. Uz priloge s niskim udjelom ugljikohidrata, izvrstan je izbor za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
Jednostavan recept za tjesteninu s maslacem
Ovaj jednostavan i ukusan recept za tjesteninu s maslacem dovoljno je jednostavan za djecu, ali i dovoljno složen za odrasle. Poslužite s raznim predjelima
Recept za portobello gljive na žaru s maslacem od češnjaka
Ove portobello gljive premazane su maslačnim umakom od limuna i češnjaka, a zatim pečene na žaru do savršenstva za izvrstan ljetni obrok
Recept za brancina na žaru s maslacem od češnjaka
Gril je prekrasan, ali jednostavan način za pripremu brancina. Umak od maslaca od češnjaka lijepo se stapa s blagim okusom ove lagane i nježne ribe