Recept za koktel Hanky Panky

Sadržaj:

Recept za koktel Hanky Panky
Recept za koktel Hanky Panky
Anonim

Slatki gin martini, hanky panky je divan koktel koji će zasigurno oduševiti vaše nepce. Zvijezda ovog recepta je Fernet-Branca, taj osebujni biljni talijanski digestivo koji se često uzima kao izravni udarac nazvan "barmenov stisak ruke". Daje prekrasan gorak naglasak kombinaciji gina i slatkog vermuta, ostavljajući vas s pićem vrijednim za večeru za razliku od bilo kojeg drugog.

Handy panky kreirala je Ada "Coley" Coleman u American Baru u londonskom hotelu Savoy negdje između 1903. i 1923. Jedan od Coleyjevih stalnih posjetitelja bio je Sir Charles Henry Hawtrey (1858. do 1923.), glumac i pisac koji je, prema Coleyju, bio je "jedan od najboljih sudaca koktela koje sam poznavao." Ona mu je pripremila ovo piće i nakon što ga je popio, on je rekao: "Tako mi Jove! To je pravi panky-panky!" Coley je otišla u mirovinu 1925., ali je njezino naslijeđe živjelo kroz ovo piće, dijelom zahvaljujući tome što je uključeno u poznatu "The Savoy Cocktail Book" Harryja Craddocka, tiskanu 1930.

Sastojci

  • 1 1/2 unce gin
  • 1 1/2 unce slatkog vermuta
  • 2 crtice Fernet-Branca
  • 1 crtica sok od naranče
  • Korica naranče, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U miješanjučašu ispunjenu ledom, ulijte gin, slatki vermut i Fernet-Branca. Po želji dodajte malo soka od naranče. Dobro promiješajte, najmanje 30 sekundi.

Image
Image

Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.

Image
Image

Narančinu koru zavijte preko pića kako biste izrazili ulje, a zatim je položite preko ruba kao ukras. Poslužite i uživajte.

Image
Image

Savjeti

  • Dry gin se obično koristi u panky panky. Dostupne su mnoge opcije u ovoj kategoriji, uključujući neka od najvećih imena londonskog suhog gina.
  • Za slatki vermut budite sigurni da je svjež. Ako je vaša boca bila otvorena i nije bila u hladnjaku dulje od nekoliko mjeseci, vrijeme je da je zamijenite jer ojačano vino s vremenom ustajalo.

Varijacije recepata

  • Popularna varijacija na panky panky toči 2 unce džina, 1 uncu slatkog vermuta i 1/4 unce Fernet-Branca. To rezultira sušijim koktelom u kojem bi neki ljudi mogli malo više uživati.
  • Neki ljudi koji piju radije dodaju mrvicu svježeg soka od naranče. Prema Simonu Diffordu, nije originalan u koktel, ali je dodan oko 2010. godine. To je dobrodošao dodatak koji uljepšava miks. Probajte sa i bez da vidite što mislite.
  • Fernet je zapravo stil talijanskog amaroa (gorkog) i Branca brenda; također je najpoznatiji. Fernet možete zamijeniti drugim, iako će biti malo drugačiji jer je 27 biljaka, začina i korijena u Branci dio tajnog recepta. Pokušajte s drugima, kao što je Fernet Leopold Highland Amaro izLeopold Bros., jer također stvaraju fascinantne panky panky.

Koliko je jak koktel Hanky Panky?

Kao i svi martini samo s alkoholnim pićem, panky panky se ne poigrava sadržajem alkohola. Ima dobar punch s oko 24 posto ABV-a (48 proof) kada je napravljen s džinom od 80 postotaka.

Preporučeni: