Recept za jaja od vatrene kugle

Sadržaj:

Recept za jaja od vatrene kugle
Recept za jaja od vatrene kugle
Anonim

Ognjena kugla od jaja može postati jedno od vaših novih omiljenih božićnih pića. Popularni viski s cimetom fantastična je baza za ovaj klasični blagdanski koktel. Daje jaja od jaja dašak toplog začina, suptilne slatkoće i privlačne arome koja će zasigurno sve staviti u praznično raspoloženje.

Tradicionalni nog od jaja može biti bezalkoholan, iako je često začinjen rakijom, rumom ili viskijem, a štapić cimeta uobičajen je ukras. Zamjena likera na Fireball Whisky prirodan je izbor jer se radi o likeru od viskija s cimetom. Dobro se miješa s raznim okusima, uključujući kavu i vaniliju, ali u ovom receptu se udružuje s okusom badema amaretta. Dva likera jednostavno se protresu s pripremljenim nogom od jaja, a možete koristiti ili kupljeni ili domaći. Budući da svaki sastojak sadrži određenu količinu šećera, nema potrebe za dodavanjem zaslađivača.

Dok je neobavezan, rub od cimeta i šećera čini ovaj jaja od vatrene kugle još ukusnijim. Korištenje sirovog šećera i više mljevenog cimeta nego što biste mogli za druge koktele savršeno će naglasiti jaja. Uz svaki gutljaj, uživat ćete u ravnoteži bogatog jaja od jaja, lijepom (ali ne i snažnom) alkoholu i slatkoj, zagrijavajućoj mješavini orašastih začina.

Recept čini jedan koktel; povećajte ga da napravite dva ili tri pića odjednom ako vaš shaker za koktele možeupravljati glasnoćom. Budući da se koktel od jaja ne poslužuje preko leda, najbolje je ovaj koktel dodatno protresti da omekša i razrijedi gusti napitak i spoji okuse. Napravite ga neposredno prije posluživanja na bilo kojoj od vaših blagdanskih zabava, čak i ako je to samo nekoliko prijatelja.

"Ako volite cimet, ovo je piće za vas. Sladak je i težak u pogledu začina, lijep način da završite zimski obrok. Ako želite manje slatkoće, malo smanjite amaretto; za manje začin, smanjite Fireball ili zamijenite polovicu za obični viski." -Laurel Randolph

Image
Image

Sastojci

  • 1/4 šalice sirovog šećera, za opcionalni rub
  • 2 žlice mljevenog cimeta, za opcionalni rub
  • 3 unce kupljeni u trgovini, pripremljeni jaja
  • 2 unce likera od viskija s okusom cimeta
  • 3/4 unce amaretto liker, plus više za opcionalni rub
  • štapić cimeta, za ukras
  • Svježe naribani muškatni oraščić, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Po želji, obrubite starinsku čašu šećerom s cimetom: U maloj posudi pomiješajte sirovi šećer i mljeveni cimet do jednolike boje i ulijte malu količinu amaretta u drugu manju posudu. Umočite obruč stakla u amaretto pa ga uvaljajte u cimet šećer.

Image
Image

U shaker za koktele ulijte magnuš od jaja, liker od viskija s cimetom i amaretto. Napunite ledom.

Image
Image

Snažno protresite 30 sekundi.

Image
Image

Procijedite u pripremljenu čašu.

Image
Image

Ukrasite štapićem cimetai posipanje svježe naribanog muškatnog oraščića.

Image
Image

Savjeti

  • Kada kupujete jaja od jaja, naći ćete neke ugodne, a neke ne. Pokušajte izbjeći najjeftiniji noga od jaja i svakako pročitajte sastojke kako biste znali što se nalazi unutar kutije. Pronaći ćete organski, s niskim udjelom masti, čak i jaja od sojinog i bademovog mlijeka.
  • Rub cimet-šećer čini dovoljno da obrubi barem četiri staromodne čaše. Ako vam preostane nešto, spremite ga u hermetički zatvorenu posudu za sljedeći put kada budete pravili ovo piće.

Varijacije recepata

  • Ako imate omiljeni viski s cimetom osim Fireballa, u ovom će receptu dobro funkcionirati. Većina komercijalnih marki također je zaslađena, tako da nema potrebe prilagođavati recept. Oni su često niži od 40 posto ABV (80 proof), a možete potražiti "liker" na etiketi.
  • Možete koristiti i domaći viski s cimetom. Neće biti zaslađen i odlično funkcionira s bourbonom i glatkim blendiranim viskijima: stavite dva cijela štapića cimeta u veliku staklenku napunjenu viskijem po vašem izboru i ostavite da odstoji oko tri dana. Kad vam okus bude po volji, uklonite cimet.
  • Kada koristite nezaslađeni viski s cimetom, dodajte oko 1/4 do 1/2 unce jednostavnog sirupa ili javorovog sirupa receptu za jaja od jaja.

Koliko je jak jaja od vatrene kugle?

Eggnog je poznat po tome što opija praznike, ali ovaj nog od jaja od vatrene kugle nije jako jak. Standardna boca Fireball viskija je samo 33 posto ABV (66 proof), što je lakše odprosječan viski, a amaretto je slične jačine. Ako zadržite proporcije jaja od jaja, piće će se protresti do oko 12 posto ABV (24 proof), što je slično čaši vina. Korištenje Fireball 42 Proof povećat će sadržaj alkohola, a možete postati pripit ako popijete previše jaja od jaja bilo koje vrste.

Svira li se jaje s alkoholom?

Iako rijetko, postoji mogućnost da će se jaja od jaja zgrušati kada se pomiješa s alkoholom. To je obično zbog prevelike interakcije kiseline s mliječnim proizvodima. To može doći od alkoholnog pića ili mlijeka s niskim sadržajem masti ili kiselo. Za najbolji jaja, koristite svježe, po mogućnosti punomasno mlijeko. Pripremljeni jaja od jaja uvijek držite u hladnjaku i bacite ga ako je istekao rok trajanja ili ako nema miris ili izgled. Također, dodavanje likera u jaja od jaja - slijedeći kemijsko pravilo za "dodavanje kiseline u vodu" - pomoći će u sprječavanju podsirenja jaja.

Preporučeni: