Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Martini za doručak moderni je klasik na koktel sceni. Stvoren u Londonu kasnih 1990-ih, to je kiseli gin pojačan marmeladom od naranče za gorko-slatki okus. Zahtijevajući samo nekoliko uobičajenih sastojaka za bar, to je koktel koji svatko može napraviti kod kuće.
Marmelada od naranče je prepoznatljivi sastojak martinija za doručak, a najbolja je uz visokokvalitetnu marmeladu. Ovo je savršen koktel za izlaganje gina sa svjetlijim botaničkim profilom, uključujući one koji se usredotočuju na cvjetne i voćne note, a ne na londonske suhe džinove s klekom. Da biste to zaokružili, odaberite top-shelf triple sec i upotrijebite svježe iscijeđeni sok od limuna i imat ćete izvrstan martini vrijedan bruncha.
Originalni ukras za martini za doručak je kriška tosta navučena na rub. Neobično je, ali zabavno, iako riskirate krušne mrvice u svom piću. Narančasti zavoji su konvencionalnija alternativa. Poput krvave Marije, slani ukrasi kao što su hrskava slanina, cornichons i slatke kisele paprike (npr. brend Peppadew) izvrsni su dodaci koji poigravaju temu doručka.
Sastojci
- 1 do 2 žličice marmelade od naranče
- 1/2 unce svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 3/4 unce gin
- 1/2 unce premium trostruka sekunda
- Orange twist, ili cornichon, ili slatko kiselopapar; za ukras
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
U shaker za koktele dodajte marmeladu od naranče i limunov sok. Dobro promiješajte da razbijete žice marmelade.
Dodajte gin i triple sec i napunite shaker ledom.
Dobro protresite oko 15 sekundi.
Procijedite u ohlađenu čašu za koktel pomoću cjedila s finom mrežicom.
Dodajte ukras od naranče, kornichona i/ili slatke kisele paprike. Poslužite i uživajte.
Savjeti
- Ovaj martini obično traži "1 žlicu" marmelade. To mjerenje može varirati od jedne do druge žlice, iako je općenito jednako čajnoj žličici s hrpom.
- Ako marmelada koju koristite ima vrlo fine komadiće narančine kore ili je "bez komadića", možete preskočiti zbrku. Umjesto toga, miješajte ga s tekućinom dok se ne otopi, a zatim dodajte led i protresite.
- Da biste fino procijedili koktel, prolijte piće kroz uobičajeno cjedilo i fino cjedilo. Nije neophodno, ali osigurava da komadići marmelade ne dospiju u čašu.
Tko je izmislio Martini za doručak?
Martini za doručak kreirao je 1996. Salvatore Calabrese dok je radio u londonskom Library Baru u hotelu Lanesborough. Inspiracija mu je bila marmelada od naranče koju je njegova supruga inzistirala da pojede za doručak. Okus gorkih konzervi potaknuo ga je da uzme staklenku na posao i razvije ovaj recept u kojem se danas uživa u cijelom svijetu. Nije to bio prvi koktel koji koristi marmeladu, iako je najpoznatiji. U "Savoy Cocktail Book-u" iz 1930. Harry Craddock podijelio je recept za koktel od marmelade koji ga je također upario s džinom i limunovim sokom i označen kao "posebno prikladan za aperitiv za ručak."
Preporučeni:
Recept za pitu za doručak
Breakfast pie je ukusan ukusan doručak od kremastog quichea preko hrskave smeđe kore. Rešetkasta kora od špeka čini ga zaista posebnim
Recept za pletenicu za doručak s kremom od borovnice i sirom
Blueberry Cream Cheese Breakfast Pletenice su prekrasan i jednostavan danski doručak koji će se svidjeti svima
Recept za doručak za kolač od mrkve od zobenih pahuljica
Osvojite okuse kolača od mrkve i napravite ukusan doručak koji uključuje porciju povrća
Recept za turske 'Poğaça' rolice za doručak
Turske rolice za doručak se lako prave i iznenađujuće su svestrane. Pokušajte ih napraviti punjene feta sirom, maslinama ili pire krumpirom
Crock Pot kobasica Burritos doručak doručak
Crock Pot Sausage Breakfast Burritos savršeni su obrok za doručak koji se može pripremiti unaprijed koji se ujutro služi velikoj publici