Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Ove tople i utješne švedske mesne okruglice potpuno su ukusne dok su potpuno veganske! Za izradu mesnih okruglica koristili smo Impossible Burger mljevenu govedinu, koja je sada dostupna u mnogim trgovinama. Nitko neće moći reći da jelo ne koristi pravo meso, jer Impossible podsjeća i ima okus na govedinu. Umak je napravljen od kokosovog mlijeka, što ga čini bogatim i kremastim bez ikakvih mliječnih proizvoda. Poslužite ovaj recept bilo kojem veganu ili mesožderu i sigurno će biti zadovoljni.
Poslužite mesne okruglice na podlozi od kremastog pire krumpira ili s rižom od cvjetače ako tražite manje ugljikohidrata. Malo džema od brusnica sa strane također je obavezno.
Sastojci
Za ćufte:
- 1 funta Impossible Burger meso
- 1/2 slatkog luka, sitno mljevenog
- 1/2 šalice panko krušnih mrvica
- 2 žlice kokosovog mlijeka
- 1 žličica prehrambenog kvasca
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice košer soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice maslinovog ulja
Za umak:
- 3 žlice veganskog maslaca
- 2 žlice brašna
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 2 žlicebujon od povrća
- 1 1/2 šalice vode
- 1 (15 unci) limenka kokosovog mlijeka
- 1 do 2 žlice sojinog umaka
- 1/2 žličice dijon senfa
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- košer sol, po ukusu
- 2 žlice svježeg peršina
Napravi mesne okruglice
Prikupite sastojke.
Dodajte meso, nasjeckani luk i krušne mrvice u veliku zdjelu. Prelijte kokosovo mlijeko po vrhu krušnih mrvica. Pustite da krušne mrvice upiju mlijeko.
U mesnu smjesu dodajte prehrambeni kvasac, luk u prahu, češnjak u prahu, sol i papar i promiješajte da se začini sjedine i potpuno rasprše.
Upotrijebite malu mjericu za kolačiće da smjesu od mesa oblikujte u kuglice veličine 1 inča. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom i nastavite valjati i oblikovati dok svi ne budu gotovi.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi za pirjanje na srednje jakoj vatri. Dodajte ćufte u tavu i pecite s jedne strane oko 1 minutu. Okrenite i pecite sa svake strane dok ne porumeni (ukupno oko 5 minuta).
Napravi umak
Prikupite sastojke.
Dodajte veganski maslac u tavu kojom ste zapekli mesne okruglice i vratite na srednje jaku vatru. Umiješajte brašno i ostavite da se kuha dvije minute, često miješajući. Umutite češnjak i luk u prahu.
Dodajte bujon od povrća. Postupno miješajte vodu dok se smjesa ne sjedini i ne postane glatka. Umutiti kokosovo mlijeko, soja umak, senf i papar. Posolite po ukusu. Nastavite zagrijavati i miješati na srednje jakoj vatri dok se umak ne zgusne i ne zapuha.
Dodajte mesne okruglice natrag u tavu i kuhajte ih 3 minute ili dok se ne zagriju. Ukrasite peršinom i poslužite.
Preporučeni:
Slow Cooker švedske mesne okruglice s umakom od kiselog vrhnja Recept
Švedske mesne okruglice su laka i praktična večera kada koristite smrznute mesne okruglice i pripremljeni umak. Dodajte kiselo vrhnje ili masno vrhnje da završite umak
Crockpot Recepti za švedske mesne okruglice
Crockpot švedske mesne okruglice su jednostavan i ukusan recept za glavno jelo napravljen od samo pet sastojaka, uključujući kiselo vrhnje i luk
Mamine tradicionalne švedske mesne okruglice
Ukusne švedske mesne okruglice jednostavna su za pripremu. Bogati kremasti umak se zgusne s malo brašna i žumanjka
Klasični recept za pečene švedske mesne okruglice
Ove klasično pečene švedske mesne okruglice napravljene su od mljevene govedine, maslaca, goveđe juhe, vrhnja, krušnih mrvica i muškatnog oraščića ili pimenta
Recept za švedske mesne okruglice s mliječnim umakom
Ove švedske mesne okruglice napravljene su od osnovne mješavine mesnih okruglica. Ćufte su pečene u kremastom zgusnutom mliječnom umaku