Recept za novozelandski afganistanski keks/kolačić

Sadržaj:

Recept za novozelandski afganistanski keks/kolačić
Recept za novozelandski afganistanski keks/kolačić
Anonim

Novozelanđani su jako osjetljivi na ovaj biskvit od čokolade i kukuruznih pahuljica. Biskvit, također poznat kao "kolačić", preliven je čokoladnom glazurom i orasima ili bademima u listićima. Keksi, jedinstveni za Novi Zeland, poznati su po svojoj tamno smeđoj boji. Zapravo, Kiviji - nadimak za Novozelanđane - ove ukusne poslastice smatraju jednom od svojih najomiljenijih nacionalnih jela.

Samo zapamtite da je važno koristiti nezaslađene kukuruzne pahuljice. Inače će keksi biti preslatki. Koristim Kellogg's brand. Savjet o tijestu za kekse - stvarno trebate razvaljati i čvrsto stisnuti tijesto u kuglu jer kukuruzne pahuljice mogu učiniti tijesto malo mrvičastim.

Ovaj se kolačić dugo nazivao afganistanskim keksom, iako je to novozelandski izum. Suprotno tome kako zvuči, keksi nemaju veze s Afganistanom. Podrijetlo imena je neizvjesno, ali je 2020., kao odgovor na pozive za većom kulturološkom osjetljivošću, proizvođač keksa Griffin's Foods preimenovao svoju verziju Milk Chocolate Roughs. Jedno je sigurno - keksi su ukusni i vrlo jednostavni za napraviti.

Sastojci

  • 200 grama (oko 7 unci) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šalice superfinog šećera
  • 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
  • 3 žlice nezaslađenekakao prah
  • 1 1/2 šalice nezaslađenih kukuruznih pahuljica, kao što je Kellogg's
  • 1 šalica slastičarskog šećera
  • 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
  • 3 žlice vode
  • 1/4 šalice narezanih badema, izborno

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zagrijte pećnicu na 350 F / 180 C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Ostavite sa strane.

Image
Image

Umutite maslac i fini šećer dok ne postane svijetlo i pahuljasto.

Image
Image

Prosijajte brašno i kakao prah i umiješajte u smjesu maslaca drvenom žlicom.

Image
Image

Presavijte kukuruzne pahuljice i ne brinite ako će se izmrviti.

Image
Image

Razvaljati ili utisnuti 1 1/2 žličice tijesta u kuglice i lagano ih spljoštiti. Stavite ih na lim za pečenje na udaljenosti od oko 2 inča.

Image
Image

Pecite u pećnici 10 do 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite na rešetki.

Image
Image

Pripremite glazuru tako da u zdjeli pomiješate slastičarski šećer, nezaslađeni kakao prah i vodu.

Image
Image

Dobro promiješajte dok smjesa ne bude bez grudica i kremaste konzistencije.

Image
Image

Na svaki kolačić žlicom stavite malo glazure i ukrasite bademima u listićima.

Preporučeni: