Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Muesli je hladno jelo od zobi, koje se – za razliku od svoje rođakinje granole – omekšava prije konzumiranja. Riječ "muesli" dolazi iz švicarsko-njemačkog jezika i znači nešto slično "mala zdjela kaše". Stvorio ga je švicarski liječnik za pacijente svoje bolnice, Muesli je možda jedina hrana u povijesti koja se pokazala dovoljno ugodnom da napravi skok iz bolničke hrane u svakodnevni život.
Danas se muesli obično jedu za doručak, ali to nije uvijek bilo tako. U svojim ranim godinama, muesli su igrali ulogu u obroku poznatom kao švicarska večera, koja je, zanimljivo, bila posljednji obrok u danu. Križanac je između žitarica i granole, a domaći muesli puno su bolji od onih u kutiji. Također je vrlo jednostavno sastaviti.
Zamijenite orašaste plodove, sjemenke i voće za svoje favorite u ovom lako prilagodljivom receptu. Muesli ne treba ni tostirati. Ako ste odlučili preskočiti tostiranje, jednostavno izostavite med i ulje - uvijek možete zasladiti musli prije posluživanja.
Sastojci
- 4 šalice valjane zobi
- 1 1/2 šalice sirovih polovica i komada oraha
- 1/2 šalice sirovih pepita
- 1/2 šalice sirovih sjemenki suncokreta
- 1/4 šalice meda
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 1/2 žličice mljevenog kardamoma
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica zamrzavanje-sušene jagode
- 1 šalica zamrznutih borovnica
- Mlijeko ili jogurt, za posluživanje
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 300 F.
- Pomiješajte zob, orahe, pepitas, sjemenke suncokreta, med, maslinovo ulje, kardamom i sol u velikoj zdjeli i dobro promiješajte da se rasporedi.
- Obložite dvije polu tepsije (ili tepsiju pune veličine ako je vaša pećnica dovoljno velika) papirom za pečenje.
- Rasporedite smjesu od zobi na tepsije obložene pergamentom. Tostirajte musli 20 do 30 minuta. Povremeno provjeravajte da orašasti plodovi i sjemenke ne zagore.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Vratite se u veliku zdjelu i dodajte smrznute bobice. Bacite da kombinirate.
- Poslužite s mlijekom ili jogurtom.
Napojnica
- Za mekanu teksturu, namočite musli u mlijeko ili jogurt preko noći u hladnjaku.
- Musli čuvajte u zatvorenoj posudi ili vrećici do šest mjeseci.
Varijacije recepata
- Orasi se mogu zamijeniti drugim orašastim plodovima poput badema, pekana i indijskih oraščića (ili mješavinom dva ili više).
- Prilagodite i sjemenke svom ukusu. Slobodno upotrijebite sve pepita ili sve sjemenke suncokreta, ili zamijenite neke sjemenke za više orašastih plodova.
- Možete zamijeniti bilo koje liofilizirano ili sušeno voće koje volite. Grožđice, nasjeckane suhe šljive, nasjeckane turske marelice, čips od banane, mango, ananas, trešnje… mogućnosti su beskrajne. Uvijek dodajte voće nakon tostiranja zobi, orašastih plodova i sjemenki.
Preporučeni:
Recept za prženi sladoled
Prženi sladoled je ukusan desert napravljen od kuglice sladoleda koji je čvrsto zamrznut i zatim prekriven hrskavim premazom prije nego što se prži
Recept za domaći muesli sa sušenim voćem i orašastim plodovima
Sada možete uživati u muesli pločicama bez plaćanja kroz nos uz naš jednostavan recept prepun hranjivog suhog voća i orašastih plodova
Originalni švicarski recept za muesli Bircher
Domaći tradicionalni švicarski Bircher muesli je ukusna, zdrava opcija za doručak. Ovaj europski recept sadrži mješavinu zobi, voća i orašastih plodova
Recept za muesli sa žitaricama za doručak od sirove hrane
Ovo je domaća dijetalna žitarica za doručak od sirove hrane slična zdravoj žitaricama od mueslija ili granole sa svježim voćem i prelivena sirovim mlijekom od orašastih plodova
Jednostavan i zdrav recept za muesli flapjack pločice
Flapjack je jednostavno i zdravo pečenje na tacni. Ovaj je baziran na muesli stilu i dolazi s hranjivim sastojcima, malo meda i malo smeđeg šećera