Recept za prženi muesli

Sadržaj:

Recept za prženi muesli
Recept za prženi muesli
Anonim

Muesli je hladno jelo od zobi, koje se – za razliku od svoje rođakinje granole – omekšava prije konzumiranja. Riječ "muesli" dolazi iz švicarsko-njemačkog jezika i znači nešto slično "mala zdjela kaše". Stvorio ga je švicarski liječnik za pacijente svoje bolnice, Muesli je možda jedina hrana u povijesti koja se pokazala dovoljno ugodnom da napravi skok iz bolničke hrane u svakodnevni život.

Danas se muesli obično jedu za doručak, ali to nije uvijek bilo tako. U svojim ranim godinama, muesli su igrali ulogu u obroku poznatom kao švicarska večera, koja je, zanimljivo, bila posljednji obrok u danu. Križanac je između žitarica i granole, a domaći muesli puno su bolji od onih u kutiji. Također je vrlo jednostavno sastaviti.

Zamijenite orašaste plodove, sjemenke i voće za svoje favorite u ovom lako prilagodljivom receptu. Muesli ne treba ni tostirati. Ako ste odlučili preskočiti tostiranje, jednostavno izostavite med i ulje - uvijek možete zasladiti musli prije posluživanja.

Sastojci

  • 4 šalice valjane zobi
  • 1 1/2 šalice sirovih polovica i komada oraha
  • 1/2 šalice sirovih pepita
  • 1/2 šalice sirovih sjemenki suncokreta
  • 1/4 šalice meda
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 1/2 žličice mljevenog kardamoma
  • 1/2 žličice soli
  • 1 šalica zamrzavanje-sušene jagode
  • 1 šalica zamrznutih borovnica
  • Mlijeko ili jogurt, za posluživanje

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke. Zagrijte pećnicu na 300 F.
  2. Pomiješajte zob, orahe, pepitas, sjemenke suncokreta, med, maslinovo ulje, kardamom i sol u velikoj zdjeli i dobro promiješajte da se rasporedi.
  3. Obložite dvije polu tepsije (ili tepsiju pune veličine ako je vaša pećnica dovoljno velika) papirom za pečenje.
  4. Rasporedite smjesu od zobi na tepsije obložene pergamentom. Tostirajte musli 20 do 30 minuta. Povremeno provjeravajte da orašasti plodovi i sjemenke ne zagore.
  5. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Vratite se u veliku zdjelu i dodajte smrznute bobice. Bacite da kombinirate.
  6. Poslužite s mlijekom ili jogurtom.

Napojnica

  • Za mekanu teksturu, namočite musli u mlijeko ili jogurt preko noći u hladnjaku.
  • Musli čuvajte u zatvorenoj posudi ili vrećici do šest mjeseci.

Varijacije recepata

  • Orasi se mogu zamijeniti drugim orašastim plodovima poput badema, pekana i indijskih oraščića (ili mješavinom dva ili više).
  • Prilagodite i sjemenke svom ukusu. Slobodno upotrijebite sve pepita ili sve sjemenke suncokreta, ili zamijenite neke sjemenke za više orašastih plodova.
  • Možete zamijeniti bilo koje liofilizirano ili sušeno voće koje volite. Grožđice, nasjeckane suhe šljive, nasjeckane turske marelice, čips od banane, mango, ananas, trešnje… mogućnosti su beskrajne. Uvijek dodajte voće nakon tostiranja zobi, orašastih plodova i sjemenki.

Preporučeni: