Recept za klasični buffalo prženu piletinu sendvič

Sadržaj:

Recept za klasični buffalo prženu piletinu sendvič
Recept za klasični buffalo prženu piletinu sendvič
Anonim

Za nas je sendvič s bivolom piletinom jedna od onih sezonskih namirnica o kojima uvijek razmišljamo tijekom nogometne sezone. Sviđa nam se kako je bogat i kremast, ali i pikantan i hrskav u isto vrijeme. To je doslovno savršen zalogaj za dan igre!

Za našu uobičajenu verziju izrađujemo sendvič koji je napravljen od hrskave pržene piletine od bizona umočenog u preljevu za ranč i plavog sira, prelivenog mrkvom i rikolom, i uguranog između hrskave i na maslacu pržene pecive krumpira.

Sastojci

  • 2 srednja pileća prsa
  • 1 1/2 šalice mlaćenice
  • 1 žlica biljnog ili ulja od kikirikija
  • 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 1 žličica paprike
  • 5 žlica Frankovog ljutog umaka, podijeljeno
  • 4 žlice (1/4 šalice) neslanog maslaca
  • 1/4 šalice ranch dresing
  • 1/2 žlice plavog sira
  • 2/3 šalice rikole
  • 2 peciva od krumpira

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Započnite salamiranjem piletine. Pomiješajte mlaćenicu i 1 žlicu Frankovog ljutog umaka u vrećici s patentnim zatvaračem. Dodajte piletinu i stavite u hladnjak do 2 dana.

Image
Image

Kada ste spremni za kuhanje, zagrijte kikiriki ili biljno ulje na 360 F. U međuvremenu, u plitkoj posudi, pomiješajtebrašno, sol i paprika zajedno.

Image
Image

Uklonite piletinu iz smjese od mlaćenice i pustite da višak tekućine otpadne. Umočite piletinu u smjesu brašna, zatim natrag u mlaćenicu, pa opet u brašno.

Image
Image

Dodajte piletinu u zagrijano ulje i pržite dok ne skuha i ne porumeni, oko pet minuta, okrećući na pola. Maknite s vatre i stavite na papirnati ubrus. Pospite s malo soli i ostavite sa strane.

Image
Image

Za pripremu umaka od bivola upotrijebite malu tavu. Otopite maslac i umiješajte preostali Frankov ljuti umak.

Image
Image

U međuvremenu tostirajte lepinje dodavanjem malo maslaca u malu tavu i tostirajte unutrašnjost peciva dok ne poprime zlatnu i hrskavu boju. Ostavite sa strane.

Image
Image

Namažite obje strane lepinje nekim ranč preljevom. Nakon što se piletina ispržila, ubacite je u umak od bizona i stavite u sendvič. Na vrh stavite rikulu i mrvljeni plavi sir. Poslužite odmah.

Preporučeni: