Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Za nas je sendvič s bivolom piletinom jedna od onih sezonskih namirnica o kojima uvijek razmišljamo tijekom nogometne sezone. Sviđa nam se kako je bogat i kremast, ali i pikantan i hrskav u isto vrijeme. To je doslovno savršen zalogaj za dan igre!
Za našu uobičajenu verziju izrađujemo sendvič koji je napravljen od hrskave pržene piletine od bizona umočenog u preljevu za ranč i plavog sira, prelivenog mrkvom i rikolom, i uguranog između hrskave i na maslacu pržene pecive krumpira.
Sastojci
- 2 srednja pileća prsa
- 1 1/2 šalice mlaćenice
- 1 žlica biljnog ili ulja od kikirikija
- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica paprike
- 5 žlica Frankovog ljutog umaka, podijeljeno
- 4 žlice (1/4 šalice) neslanog maslaca
- 1/4 šalice ranch dresing
- 1/2 žlice plavog sira
- 2/3 šalice rikole
- 2 peciva od krumpira
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Započnite salamiranjem piletine. Pomiješajte mlaćenicu i 1 žlicu Frankovog ljutog umaka u vrećici s patentnim zatvaračem. Dodajte piletinu i stavite u hladnjak do 2 dana.
Kada ste spremni za kuhanje, zagrijte kikiriki ili biljno ulje na 360 F. U međuvremenu, u plitkoj posudi, pomiješajtebrašno, sol i paprika zajedno.
Uklonite piletinu iz smjese od mlaćenice i pustite da višak tekućine otpadne. Umočite piletinu u smjesu brašna, zatim natrag u mlaćenicu, pa opet u brašno.
Dodajte piletinu u zagrijano ulje i pržite dok ne skuha i ne porumeni, oko pet minuta, okrećući na pola. Maknite s vatre i stavite na papirnati ubrus. Pospite s malo soli i ostavite sa strane.
Za pripremu umaka od bivola upotrijebite malu tavu. Otopite maslac i umiješajte preostali Frankov ljuti umak.
U međuvremenu tostirajte lepinje dodavanjem malo maslaca u malu tavu i tostirajte unutrašnjost peciva dok ne poprime zlatnu i hrskavu boju. Ostavite sa strane.
Namažite obje strane lepinje nekim ranč preljevom. Nakon što se piletina ispržila, ubacite je u umak od bizona i stavite u sendvič. Na vrh stavite rikulu i mrvljeni plavi sir. Poslužite odmah.
Preporučeni:
Recept za hrskavu i sočnu tajlandsku prženu piletinu
Ovaj tajlandski recept za prženu piletinu je hrskav i ukusan. Začinska pasta radi svoj trik, prekrasna mješavina tajlandskog bilja i začina
Klasični recept za južnjačku prženu piletinu
Ovo je osnovni recept za južnjačku prženu piletinu i jedini koji će vam ikada trebati. Komadi piletine prženi su do savršenstva s začinjenim premazom od brašna
Recept za prženu piletinu rižu
Ovaj recept za pečenu rižu s piletinom je sjajan način da iskoristite ostatke riže. Lakše je i jeftinije napraviti nego naručiti hranu za van, a djeca to obožavaju
Klasični recept za prženu prženu piletinu
Ovo je recept za južnjačku prženu piletinu, napravljen od začinjenog premaza od brašna. Ovu klasičnu pečenu piletinu poslužite s pire krumpirom i povrćem
Recept za klasični francuski ružmarin na žaru ili prženu piletinu
Ispecite ili pržite ovaj jednostavan klasični francuski recept za piletinu s ružmarinom, oba načina su ukusna iako je pečenje na roštilju malo zdravije