Recept za pečenje u loncu s juhom od luka

Sadržaj:

Recept za pečenje u loncu s juhom od luka
Recept za pečenje u loncu s juhom od luka
Anonim

Za ovo jednostavno pečenje u loncu potrebno je samo pet uobičajenih sastojaka plus voda - možete čak zamijeniti povrće koje imate pri ruci ili ga potpuno izostaviti. Za ovaj recept počnite s dobrom nemasnom goveđom pečenjem ili potražite komad govedine s natpisom "pečeno u loncu". Chuck pečenje, donje okruglo pečenje i pečenje s rupčićima najbolji su izbor za dugo, sporo pečenje.

Zahvaljujući laganom i sporom načinu kuhanja i juhi, vaše pečenje će ispasti nježno i vlažno. U ovom receptu ne morate prvo zapeći pečenje jer ima puno okusa zahvaljujući mješavini juhe i juhe od luka.

Jeftina krem juha od gljiva i mješavina juhe od suhog luka dodaju dubok okus pečenju uz minimalan napor. Samo stavite sve u lonac, postavite i zaboravite - dok vas aroma ne upozori da je vrijeme za večeru.

"Ovo je uistinu obrok u jednom loncu. Nema potrebe pržiti govedinu ili dinstati povrće prije dodavanja u lonac, što znači manje čišćenja i kratko vrijeme pripreme." -Carrie Parente

Image
Image

Sastojci

  • 3 do 4 funte nemasne goveđe pečenje
  • 2 šalice dječje mrkve, izborno
  • 2 funte mladog krumpira, narezan na komade od 2 inča, po izboru
  • 2 (10 3/4 unce) konzerve kondenzirane krem juhe od gljiva
  • 1 1/2 šalice vode
  • 1(1 unca) paket suhe mješavine za juhu od luka

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Pečenje usredsredite u lonac vašeg sporo kuhala. Strane obložite mrkvom i mladim krumpirom (ili izostavite povrće ako želite).

Image
Image

Kombinirajte mješavinu kondenzirane juhe od gljiva, vode i juhe od luka.

Image
Image

Smjesu juhe prelijte preko pečenja i povrća.

Image
Image

Kuhajte na tihoj temperaturi 8 do 10 sati ili dok meso i povrće ne omekšaju. Ili kuhajte na visokoj temperaturi oko 3 do 4 sata.

Image
Image

Izbacite meso i povrće na tanjur i pokrijte da ostane toplo do posluživanja. Po želji, žlicom prelijte malo tekućine s dna posude na meso i povrće ili upotrijebite sokove iz tave da napravite umak koji ćete poslužiti uz pečenje u loncu.

Image
Image
  • Poslužite i uživajte.
  • Savjeti

    • Prodavci mješovite robe često označavaju komade mesa za pečenje u loncu, ali potražite nemasno pečeno pečenje, pečenje s oštricama, 7 kostiju, pečenje sa ramom, donje okruglo pečenje ili pečenje s ramena.
    • Kondenzacija u posudi vodi do kraja vremena kuhanja. Ako želite napraviti umak, ulijte tekućinu u srednji lonac i zakuhajte; pirjajte brzo 8 do 10 minuta, ili dok se volumen ne smanji za otprilike polovicu da se okusi koncentriraju. Umak zgusnite tako da pomiješate 2 žličice kukuruznog škroba ili otprilike 1 žlicu brašna s nekoliko žlica hladne vode i miksajte dok ne postane glatka. Umiješajte pastu u sokove koji krčkaju dok se dobro ne sjedini izadebljala. Poslužite umak s narezanim pečenjem.
    • Kompir i mrkvu po želji zamijenite drugim povrćem. Odaberite opcije sa sličnim teksturama kao što su slatki krumpir, repa ili komadići tikvice od maslaca umjesto krumpira; i pastrnjak, komorač ili korijen celera (celer) umjesto mrkve. Što god odlučite koristiti, neka veličina komada bude dosljedna. Također možete dodati crveni, žuti ili bijeli luk narezan na velike kriške.

    Zašto je moje pečenje teško?

    Ako se kuha u sporom kuhalu, pečenje u loncu obično prilično oprašta. Zahvaljujući svoj vlazi koja je dodana u ovom receptu, veća je vjerojatnost da će pečenje u loncu biti tvrdo zbog nedovoljno kuhanja nego pretjeranog kuhanja. Prije vađenja iz posude, provjerite je li vaše pečenje mekano.

    Preporučeni: