Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Za ovo jednostavno pečenje u loncu potrebno je samo pet uobičajenih sastojaka plus voda - možete čak zamijeniti povrće koje imate pri ruci ili ga potpuno izostaviti. Za ovaj recept počnite s dobrom nemasnom goveđom pečenjem ili potražite komad govedine s natpisom "pečeno u loncu". Chuck pečenje, donje okruglo pečenje i pečenje s rupčićima najbolji su izbor za dugo, sporo pečenje.
Zahvaljujući laganom i sporom načinu kuhanja i juhi, vaše pečenje će ispasti nježno i vlažno. U ovom receptu ne morate prvo zapeći pečenje jer ima puno okusa zahvaljujući mješavini juhe i juhe od luka.
Jeftina krem juha od gljiva i mješavina juhe od suhog luka dodaju dubok okus pečenju uz minimalan napor. Samo stavite sve u lonac, postavite i zaboravite - dok vas aroma ne upozori da je vrijeme za večeru.
"Ovo je uistinu obrok u jednom loncu. Nema potrebe pržiti govedinu ili dinstati povrće prije dodavanja u lonac, što znači manje čišćenja i kratko vrijeme pripreme." -Carrie Parente
Sastojci
- 3 do 4 funte nemasne goveđe pečenje
- 2 šalice dječje mrkve, izborno
- 2 funte mladog krumpira, narezan na komade od 2 inča, po izboru
- 2 (10 3/4 unce) konzerve kondenzirane krem juhe od gljiva
- 1 1/2 šalice vode
- 1(1 unca) paket suhe mješavine za juhu od luka
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Pečenje usredsredite u lonac vašeg sporo kuhala. Strane obložite mrkvom i mladim krumpirom (ili izostavite povrće ako želite).
Kombinirajte mješavinu kondenzirane juhe od gljiva, vode i juhe od luka.
Smjesu juhe prelijte preko pečenja i povrća.
Kuhajte na tihoj temperaturi 8 do 10 sati ili dok meso i povrće ne omekšaju. Ili kuhajte na visokoj temperaturi oko 3 do 4 sata.
Izbacite meso i povrće na tanjur i pokrijte da ostane toplo do posluživanja. Po želji, žlicom prelijte malo tekućine s dna posude na meso i povrće ili upotrijebite sokove iz tave da napravite umak koji ćete poslužiti uz pečenje u loncu.
Savjeti
- Prodavci mješovite robe često označavaju komade mesa za pečenje u loncu, ali potražite nemasno pečeno pečenje, pečenje s oštricama, 7 kostiju, pečenje sa ramom, donje okruglo pečenje ili pečenje s ramena.
- Kondenzacija u posudi vodi do kraja vremena kuhanja. Ako želite napraviti umak, ulijte tekućinu u srednji lonac i zakuhajte; pirjajte brzo 8 do 10 minuta, ili dok se volumen ne smanji za otprilike polovicu da se okusi koncentriraju. Umak zgusnite tako da pomiješate 2 žličice kukuruznog škroba ili otprilike 1 žlicu brašna s nekoliko žlica hladne vode i miksajte dok ne postane glatka. Umiješajte pastu u sokove koji krčkaju dok se dobro ne sjedini izadebljala. Poslužite umak s narezanim pečenjem.
- Kompir i mrkvu po želji zamijenite drugim povrćem. Odaberite opcije sa sličnim teksturama kao što su slatki krumpir, repa ili komadići tikvice od maslaca umjesto krumpira; i pastrnjak, komorač ili korijen celera (celer) umjesto mrkve. Što god odlučite koristiti, neka veličina komada bude dosljedna. Također možete dodati crveni, žuti ili bijeli luk narezan na velike kriške.
Zašto je moje pečenje teško?
Ako se kuha u sporom kuhalu, pečenje u loncu obično prilično oprašta. Zahvaljujući svoj vlazi koja je dodana u ovom receptu, veća je vjerojatnost da će pečenje u loncu biti tvrdo zbog nedovoljno kuhanja nego pretjeranog kuhanja. Prije vađenja iz posude, provjerite je li vaše pečenje mekano.
Preporučeni:
Recept za instant pečenje u loncu
Ako ste mislili da će vam trebati cijeli dan za kuhanje sočnog pečenja, razmislite ponovno. Ovo Instant Pot pečenje traje manje od 2 sata, od početka do kraja
Recept za pečenje u loncu s niskim udjelom masnoće
Ovo topivo ukusno pečenje s malo masnoće napravljeno od nemasne govedine i puno povrća je jednostavan i ukusan obrok za zimsku noć
Recept za pečenje u loncu u loncu piva
U ovom receptu pečenje se polako kuha s mješavinom piva i goveđe juhe, uz povrće i malo slanine
Recept za pečenje od rebarca za pečenje za pečenje
Ovo je ukusan i praktičan način za pripremu fantastičnog vrhunskog pečenog rebarca pomoću uređaja za pečenje
Recept za pečenje losa u loncu s umakom od francuskog luka
Los je jedan od omiljenih komada divljači ljubiteljima divljači. Napravljen od francuskog umaka od luka, ovaj poseban recept stvara gusto pečenje