Recept za glazuru od šunke od ananasa

Sadržaj:

Recept za glazuru od šunke od ananasa
Recept za glazuru od šunke od ananasa
Anonim

Pravljenje glazure za vašu omiljenu šunku od ananasa je tako brzo i jednostavno. Glazura bi trebala odražavati sastojke korištene za kuhanje šunke, pa je ovdje riječ o soku od ananasa s lijepim okusom zvjezdanog anisa. I, za slatkoću i vrhunsku ljepljivost, meki smeđi šećer. Samo tri sastojka, ali imaju snažan okus.

Izrada glazure od nule je ozbiljno jednostavna; tri sastojka i nekoliko minuta vašeg vremena su sve što je potrebno. Osim toga, znate i svaki sastojak koji se nalazi u glazuri, tako da nema neugodnih aditiva ili konzervansa, što se dobro odražava u čistom okusu na gotovoj šunki. Ni za glazuru nije potreban nikakav zgušnjivač, samo lagano prokuhajte, a kako se glazura smanji, ona se zgusne.

Kada je šunka prošla početno kuhanje i spremna za dovršavanje u pećnici, treba dodati glazuru. Mast ćete na vrhu šunke premazati glazurom nekoliko puta prije nego što je izvučete iz pećnice.

Sastojci

  • 1 šalica soka od ananasa
  • 2 zvjezdice anisa
  • 3/4 šalice mekog svijetlosmeđeg šećera

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Stavite sok od ananasa i zvjezdasti anis u lonac. Stavite na srednju vatru i kuhajte 5 minuta kako bi se zvjezdast anis mogao ulitisok.

Image
Image

Ponovo dodajte smeđi šećer u lonac na srednjoj vatri i lagano miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Pojačajte vatru i ostavite da sirup kuha dok ne poprimi zlatno smeđu boju i smanji se za dvije trećine, te postane gusta ljepljiva glazura – to će trajati 6 do 7 minuta. Kada ste spremni, odmah maknite s vatre i ostavite sa strane da se malo ohladi prije upotrebe.

Image
Image

Upotreba glazure

Upotrijebite glazuru na svoju omiljenu pečenu šunku tako što ćete premazati mast glazurom i slijediti upute u svom receptu. Neki će vas s vremena na vrijeme pozvati da podlijete, ali pazite da ne dodate previše jer može postati preslatko i nadjačati lijep okus šunke.

Promijenite glazuru

Slobodno dodajte nekoliko različitih sastojaka za malu raznolikost. Pokušajte dodati žličicu ili dvije soja umaka u glazuru dok se hladi za dodatnu količinu soli i umamija. Ili, nakon što šunka izađe iz pećnice, pospite laganu prašinu pahuljica čilija, ali to činite vrlo štedljivo kako biste izbjegli prevruću glazuru od šunke, želite samo malo topline, ne više.

Preporučeni: