Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Hrskavi tacos od cvjetače i slanutka savršena su veganska opcija za vašu želju za taco utorkom. Povrće i mahunarke začinjene su začinima kao što su dimljena paprika i ljuti sok od limete, a tacosi su preliveni veganskom kremom od chipotle limete i hrskavim zalogajem. Umak i salata se mogu pomiješati ili se krema može preliti na vrh za lijepu prezentaciju.
Poslužili smo ih uz male tortilje od brašna, ali možete koristiti svježe kukuruzne tortilje ili hrskave kukuruzne taco školjke ako želite izostaviti gluten. Ovi tacosi prepuni su biljnih proteina iz slanutka i tona hranjivih tvari i zdravih masti iz avokada. Jelo je jednostavno za pripremu i izvrsna je opcija za brz i zdrav obrok navečer.
Sastojci
Za tacose:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limete
- 2 žličice čilija u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 (15 unci) konzerva slanutka, ocijeđena
- 1 glavica cvjetače, izrezana na male cvjetiće
Za Chipotle kremu od limete:
- 1/2 šalice veganskog kiselog vrhnja ili običnog kiselog vrhnja
- 1/4 šalice veganske majoneze
- 2 chipotle paprike u adobo umaku
- 1 režanj češnjaka
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limete
- 1/2 žličice soli
Za montažu:
- 1 1/2 šalice mješavine za salatu od kupusa
- 6 malih tortilja od brašna ili kukuruznih tortilja
- 1 jalapeño, narezan
- 1 avokado, narezan
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 400 F. Pomiješajte maslinovo ulje, sok od limete, čili u prahu, kumin, dimljenu papriku, češnjak u prahu, luk u prahu, sol i crni papar u zdjeli srednje veličine.
Začinima dodajte cvjetiće slanutka i cvjetače i promiješajte da se potpuno oblože.
Namastite tepsiju i rasporedite cvjetaču i slanutak na tepsiju i protresite da se rašire.
Pecite 15 minuta ili dok ne porumeni i slanutak ne postane malo hrskav.
Dok se cvjetača kuha, pripremite kremu od chipotle.
Dodajte sve sastojke u blender i blendajte dok ne bude potpuno glatka. Možete ga preliti sa salatom ili preliti tacose s umakom i salatom zasebno.
Savjeti za recept
- Da biste dodali dodatni okus, boju i teksturu, možete ugljiti tortilje na otvorenom plamenu. Samo držite svaku tortilju nad plamenom hvataljkama 5 do 10 sekundi po strani.
- Zaučinite tacose manje neurednim za jelo, možete zgnječiti avokado i namazati ga na tortilje prije nego što dodate cvjetaču. To također može pomoći da se cvjetača zalijepi na tortilje.
- Možete preliti kremasti preljev sa zalogajem ako želite uštedjeti korak pri preljevu tacosa. Začinjeni umak također se može pripremiti i dan prije vremena.
Preporučeni:
Salata od krumpira od cvjetače
Salata od krumpira od cvjetače jednostavno je za napraviti i savršena je priloga s malo ugljikohidrata za piknike i roštilje
Recept za tepsiju od brokule cvjetače
Napravite tepsiju od brokule i cvjetače s osnovnim bijelim umakom i preljevom od krušnih mrvica punim začina i sira
Jednostavni recept za kolače od cvjetače od cheddara
Ovi lagani kolači od cvjetače od cheddara super su jednostavni za ispeći, a predstavljaju izvrsnu alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata za krumpir, rižu ili kekse
Tortilje od cvjetače
Tortilje od cvjetače odlična su alternativa tortiljama od kukuruza ili brašna. Ostanite bez glutena bez žrtvovanja okusa
Čuha od cvjetače
Pretvorite skromnu cvjetaču u najukusniju jesensku juhu u samo osam koraka. Ova juha od cvjetače je super krepka i izvrsno grije tijekom hladnog dana