Recept za uskršnje jaje sa pjenušavim želeom

Sadržaj:

Recept za uskršnje jaje sa pjenušavim želeom
Recept za uskršnje jaje sa pjenušavim želeom
Anonim

Jello uskršnja jaja su radost za izradu i jednostavan proljetni projekt za obitelj. Jaja su preslatke, ukusne poslastice koje djeca vole i donose malo dodatne zabave za Uskrs.

Ova pjenušava žele jaja koriste talijansku sodu s limunom da dodaju iskru okusa i teksture želatini od malina, borovnica i limuna. Dva sloja također uključuju kuglicu jogurta za kremasti dodir i lijepu pastelnu boju. Rezultat je jedan od najukusnijih jelo grickalica koje možete napraviti.

Recept će ispuniti 12 standardnih kalupa za jaja Jell-O Jiggler. Baš kao i obična uskršnja jaja, svako žele jaje bit će jedinstveno. Dobit ćete neke sjajne slojeve i namjerno možete stvoriti nove boje od tri osnovne boje. Cilj je zabaviti se u kuhinji, a uz ovaj recept za to postoji mnogo prilika.

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 šalice kipuće vode, podijeljeno
  • 1 (3 unce) kutija želatine od maline
  • 1 šalica talijanske sode s limunom, podijeljeno
  • 2 kutije (3 unce) želatina od borovnice
  • 3 žlice grčkog jogurta, podijeljeno
  • 1 (3 unce) kutija limunske želatine

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Namastite kalupe za želatinu: Umočite papirnati ubrus u malu posudu s maslinovim uljem i utrljajteunutar svakog kalupa u obliku jajeta, osiguravajući potpunu pokrivenost tako da jaja iskliznu nakon što su postavljena.

Image
Image

U malu posudu za miješanje ulijte 1/2 šalice kipuće vode i dodajte želatinu od malina. Ostavite da odstoji 1 minutu, a zatim miješajte dok se potpuno ne otopi.

Image
Image

Dodajte 1/4 šalice talijanske sode od limuna. Miksajte dok se dobro ne sjedini.

Image
Image

Upotrijebite mali lijevak da ulijte želatinu u kalupe za jaja, ispunjavajući svaki 1/3 puta. Ostavite u hladnjaku 15 do 20 minuta. Ovaj sloj može potrajati duže od ostalih zbog tople želatine; provjerite svakih 5 minuta nakon prvih 15.

Image
Image

U međuvremenu pomiješajte želatinu od borovnica: dodajte 1 šalicu kipuće vode i 2 pakiranja želatine od borovnice u posudu za miješanje. Pustite da odstoji 1 minutu prije miješanja dok se želatina ne otopi.

Image
Image

Dodajte 1/2 šalice sode od limuna i 2 žlice grčkog jogurta. Dobro umutite i ostavite da odstoji dok se prvi sloj uglavnom ne postavi. Miješajte ga svakih 5 minuta kako biste spriječili da se stegne.

Image
Image

Sloj s malinama je spreman kada nije sasvim čvrst - na vrhu bi trebalo biti malo tekućine i lagano se ljuljati. Ako donji slojevi postanu previše čvrsti, jaje se neće držati zajedno kada se izvadi iz kalupa.

Kada je crveni sloj spreman, još jednom promiješajte plavu želatinu. Polako ga sipajte na crveni sloj dok se kalup ne napuni do 2/3. Ostavite u hladnjaku 15 do 20 minuta. Opet, upotrijebite svoju prosudbu na vrijeme. Ovaj sloj bi trebao biti brži od prvog zbog plave boježelatina se malo ohladila.

Image
Image

Pomiješajte žele od limuna ulivši 1/2 šalice kipuće vode u posudu za miješanje i dodajte žele od limuna. Ostavite da odstoji 1 minutu prije miješanja dok se želatina ne otopi. Dodajte 1/4 šalice sode i 1 žlicu jogurta. Jako dobro umutiti. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi dok prethodni sloj ne bude spreman.

Image
Image

Kada je plavi sloj dovoljno čvrst, polako ulijte žuti na vrh da popunite kalup (nemojte puniti izljev za izlijevanje, samo oblik jajeta). Ostavite u hladnjaku preko noći ili najmanje 4 sata.

Image
Image

Pažljivo otvorite kalupe. Držeći ga iznad zdjele, protresite svaki kalup dok vam sva jaja ne iskliznu van. Držite u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za užinu.

Image
Image

Poslužite i uživajte.

Image
Image

Savjeti

  • Izrada slojevitih žele jaja nije egzaktna znanost, a imat ćete neka jaja koja će ispasti bolja od drugih. Neka od jaja također će se vezati brže od drugih, tako da možete dobiti krvarenje između dva sloja. Upotrijebite ovo u svoju korist za stvaranje zelene ili ljubičaste boje izlivanjem sljedećeg sloja prije nego što prvi bude spreman.
  • Ako niste sigurni je li jedan sloj dovoljno dobro postavljen, ulijte jedno jaje kao test. Ako vam se sviđa, napravite još nekoliko ili ponovno ohladite kalup na 2 do 5 minuta prije nego što dovršite taj sloj u preostalim kalupima.
  • Ulijevanje želatine može biti malo neuredno, stoga stavite kalupe na tanjur da uhvatite prolivene. To također čini brzim i lakim prebacivanje jaja u i iz hladnjaka dok dodajete slojeve.
  • Itpomaže da se sljedeći sloj želatine ohladi prije dodavanja u kalup. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se prethodni sloj stegne. Bez hlađenja, žele se neće početi postavljati najmanje 30 minuta.
  • Možda imate višak želatine. Pripremite posudu za preostali žele; želatina je savršena i za kvadrate od želatine.
  • Kada pohranjujete jaja, imajte na umu da crveni sloj može krvariti na druga jaja koja dodirne (osobito žutu želatinu). Kako bi jaja izgledala uredno, upotrijebite pladanj za jaja ili ih položite na tanjur da boje budu odvojene.

Varijacije

  • Slobodno preskočite jogurt ili ga dodajte u bilo koji ili sve slojeve.
  • Upotrijebite bilo koju kombinaciju boje i okusa želatine koju volite.
  • Prebacite se na talijansku sodu od krvave naranče. To je stvarno lijepa alternativa za želatine s okusom bobica.
  • Ako želite, koristite jogurt s okusom. Limeta je ukusna opcija i dobro se slaže sa želatinom od bobičastog voća i limuna. Izbjegavajte jogurt s komadićima voća jer će komadići plutati na vrh sloja želatine.

Gdje mogu kupiti kalupe za žele jaja?

Jell-O Jigglers kalupi za jaja najlakši su način za stvaranje želatinoznih jaja u punoj veličini. Ovi se kalupi više ne proizvode, iako su rabljeni redovito dostupni na internetu i mogli biste ih naići na rabljenoj prodaji. Također je moguće da netko od vaših lukavih prijatelja ima kalupe koje možete posuditi. Recept može raditi s dubljim jednostranim silikonskim kalupima koji se koriste za bombone u obliku jaja; slojevi će biti okomiti i imat ćete samo pola jajeta.

Mogu li se plastična uskršnja jaja koristiti kao kalup za žele?

Kao alternativu kalupima, neki ljudi koriste plastična uskršnja jaja koja biste napunili slatkišima. Da bi želatina ušla u jaje, na jednom kraju probuše rupu. Međutim, ovo nije najbolja opcija za nešto što ćete jesti jer je vjerojatno da plastika nije bez BPA.

Preporučeni: