Recept za kavu bez glutena

Sadržaj:

Recept za kavu bez glutena
Recept za kavu bez glutena
Anonim

Tražite lagani slatki desert koji je jednostavan za posluživanje kako biste završili pashalni seder? Isprobajte ove kave beze jedan Shabbos, i svi - čak i djeca - će ih voljeti. Ne samo da su ukusne, imaju iznenađujuće zadivljujući izgled, jer zrna kave beze daju lijepu boju i prugu. Najbolje od svega, mogu se pripremiti nekoliko dana prije Sedera i pohraniti u hermetički zatvorenu posudu.

Sastojci

  • 4 velika bjelanjka
  • 1/4 žličice košer soli
  • 1 šalica šećera
  • 3 žlice instant kave u granulama
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zagrijte pećnicu na 250 F. Obložite 2 lima za kolačiće papirom za pečenje. Ostavite sa strane.

Image
Image

Stavite bjelanjke i sol u veliku zdjelu za miješanje. Pomoću električnih mješalica ili električnog miksera s nastavkom za pjenjač, tucite bjelanjke velikom brzinom 4 do 5 minuta.

Image
Image

Dodajte šećer žlicu po žlicu uz neprestano mućenje na srednjoj i visokoj brzini dok meringue ne postane sjajan i zadrži čvrste vrhove, oko 10 do 12 minuta.

Image
Image

Slopaticom umiješajte kavu i vaniliju dok se kava ne umiješa dovoljno da stvorite pruge.

Image
Image

Ugradite pecivovrećicu s velikim vrhom cijevi i otkotrljajte je nekoliko puta. Ako nemate slastičarsku vrećicu, koristite veliku Ziploc vrećicu (neće vam trebati vrh za cijevi); preklopite vrećicu 2 do 3 puta kako biste napravili manžetu na vanjskoj strani vrećice. Spatulom premjestite meringue iz posude za miješanje u pecivo ili Ziploc vrećicu. Odmotajte manžetu i zavrnite gornji dio nekoliko puta kako biste zatvorili vrećicu i ugurali beze na dno vrećice.

Image
Image

Ako koristite plastičnu vrećicu, škarama odrežite vrlo mali kut vrećice. Iscijedite krugove beze od 1 1/2 inča na limove za kolačiće. Ako izlazi presporo, izrežite rupu malo veću. Ako polagano stisnete, a zatim povučete vrh prema gore, dobit ćete lijep top.

Image
Image

Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 2 sata. Zatim isključite pećnicu i ostavite vrata pećnice djelomično otvorena, ostavljajući meringue u pećnici barem još jedan sat.

Image
Image

Izvadite meringue iz pećnice i pažljivo ogulite od papira. Ako se uopće lijepe, vratite u pećnicu na još 30 minuta da se do kraja osuše. Potpuno ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Image
Image

Savjeti

Nakon razrađenog blagdanskog obroka kao što je Seder, tanjur s kolačićima i svježe voće je sve što vam treba za desert. Ove beze od kave dobro se slažu s domaćim makarunima od kokosa, datuljama punjenim čokoladnim lješnjacima i čokoladnim kolačićima od banane bez brašna. Naravno, nema potrebe spremati recept za Pashu - probajte ga u bilo koje doba godine za slatku poslasticu uz popodnevnu kavu ili kao dio namaza za desert. Meringue su izvrsneI DIY poklon za hranu.

Preporučeni: