Slani kuhani Matzo Farfel recept za Pashu

Sadržaj:

Slani kuhani Matzo Farfel recept za Pashu
Slani kuhani Matzo Farfel recept za Pashu
Anonim

Tražite jednostavan prilog prilagođen djeci za jela za Pashu? Ovaj matzo farfel ne može biti lakši za pripremu, a čini lijepu promjenu od običnog matza bez ukrasa. Poslužite ga uz pikantno jelo kao što je ovo Piletina sa suhim šljivama Tsimmes, tako da farfel možete koristiti za upijanje umaka. Dodajte malo brokule pečene od đumbira i dobit ćete jednostavan, zadovoljavajući obiteljski obrok. Ali možete ga poslužiti gdje god poželite škrobni prilog za vrijeme Pashe, i uspjet će.

Farfel je aškenazi židovska tjestenina s jajima slična spaetzleu ili nokedliju, a ponekad se naziva i "ječam od jaja". Ovo može zvučati zbunjujuće, ali tjestenina nije košer za Pashu, pa je ovaj recept za matzo farfel, koji je jednostavno zdrobljen matzo kreker, zamijenio mjesto. Možete kupiti komercijalno pripremljen matzo farfel, ali je jednako jednostavno sami razbiti listove matza, kao u ovom receptu.

Sastojci

  • 5 listova matza
  • 2 velika jaja, lagano umućena
  • 1/2 šalice matzo obrok
  • 3 žlice ulja
  • 1 1/2 do 2 šalice pileće juhe

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

Razlomite listove matza na srednje komade u zdjeli.

Image
Image

Macu prelijte tek toliko tople vode da se navlaži, a zatimocijedite nakon minutu ili dvije.

Image
Image

Dodajte razmućena jaja i matzo obrok. Dobro promiješajte, lomeći matzo na još manje komade.

Image
Image

Zagrijte ulje u velikoj, dubokoj tavi ili tavi. Pirjajte matzo dok se jaje ne stegne i maco ne počne rumeniti, oko 3 do 4 minute.

Image
Image

Dodajte juhu. Kuhajte, povremeno miješajući, oko 10 minuta, ili dok se većina juhe ne upije.

Image
Image

Prebacite u posudu za posluživanje ili pladanj i poslužite odmah.

Image
Image

Varijacija

  • Upotrijebite vodu ili goveđi temeljac umjesto pilećeg temeljca.
  • Dodajte malo nasjeckanih svježih gljiva u tavu prije dodavanja juhe i kuhajte ih dok ne puste malo tekućine.
  • Ako ne volite gljive, fino narezan luk je ukusan i učinite ovo slanijim jelom.
  • Probajte malo češnjaka u prahu ili luka u prahu u tavi s matzo obrokom prije nego što ga dodate i razmućena jaja u farfel.
  • Učinite ovo jelo potpuno bez glutena kupnjom bezglutenskog matzo obroka i matzo krekera.

Kako pohraniti Matzo Farfel

Ostali matzo farfel čuvat će se u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi 3 ili 4 dana. Zagrijte ga u loncu na srednje laganoj vatri dok se potpuno ne zagrije. Matzo farfel možete zamrznuti, ali tekstura neće biti ista nakon ponovnog zagrijavanja. To je jelo za brzu pripremu, a bolje je ako ga napravite od nule, a ne podgrijavate odmrznute ostatke.

Preporučeni: