Klasični kolač 1-2-3-4 s varijacijama

Sadržaj:

Klasični kolač 1-2-3-4 s varijacijama
Klasični kolač 1-2-3-4 s varijacijama
Anonim

Ova torta je dobila ime po količini sastojaka: 1 šalica maslaca, 2 šalice šećera, 3 šalice brašna i 4 jaja. Napravite ovu tortu nekoliko puta i nećete morati gledati recept.

Kolač se može peći u slojevima ili u Bundt kalupu za torte ili kalupu za torte.

Sastojci

  • 3 šalice brašna za kolače
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 šalica (8 unci) neslanog maslaca, sobne temperature
  • 2 šalice granuliranog šećera
  • 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 4 velika jaja
  • 3/4 šalice mlijeka

Glazura (opcionalno, za Bundt kolač ili Tube Cake):

  • 1/4 šalice (2 unce) neslanog maslaca, otopljenog
  • 2 šalice slastičarskog šećera, prosijano
  • 2 žlice mlijeka ili vrhnja

Pripremite tortu

  1. Maslac i pobrašnite Bundt kolač ili (10-inčni) kalup za torte ili dva okrugla kalupa za torte od 9 inča (ili tri okrugla kalupa za torte od 8 inča).
  2. Zagrijte pećnicu na 350 F za Bundt ili posudu s cijevi, ili 375 F za slojeve.
  3. Prosijati brašno sa solju i praškom za pecivo; ostavi na stranu.
  4. Umutite 1 šalicu maslaca dok ne posvijetli. Postupno tucite granulirani šećer; nastavite tući dok ne postane svijetlo i pahuljasto. Umiješajte 1 žličicu vanilije. Umutite jaja, jedno po jedno, dobro mućući nakon svakog dodavanja.
  5. Dodajte prosijanosmjesu od brašna u kremastu smjesu naizmjenično s mlijekom, počevši i završivši smjesom od brašna. Tucite dok tijesto ne postane glatko; nemojte pretjecati.
  6. Prebacite u pripremljene tepsije.
  7. Pecite tortu ili Bundt tortu na 350 F oko 55 minuta do 1 sat, ili dok kolač ne odskoči kada se lagano dodirne prstom. Ohladite u plehu 15 minuta pa pažljivo izvadite da se ohladi na rešetki.
  8. Pecite slojeve na 375 F 25 do 30 minuta, ili dok kolač ne odskoči kada se lagano dodirne prstom.

Napravi glazuru

  1. Za glazuru za Bundt ili tubu tortu pomiješajte šećer u prahu, otopljeni maslac, 2 žlice mlijeka ili vrhnja i 1/2 žličice vanilije. Tucite dok ne postane glatko; dodajte još mlijeka, po potrebi, za prelijevanje kolača.
  2. Ako ste napravili tortu sa slojevima, koristite svoju omiljenu glazuru.

Varijacije recepata

  • Narančasti kolač - Umjesto mlijeka upotrijebite sok od naranče i dodajte 3 žlice naribane korice naranče zajedno s vanilijom. Glazura ili mraz po želji. Ova glazura od naranče bi dobro funkcionirala.
  • Bourbon torta - Napravite varijaciju narančaste torte u kalupu za tortu ili u obliku cijevi. U loncu pomiješajte 4 žlice maslaca s 2/3 šalice šećera i 1/2 šalice bourbona. Zagrijte dok se šećer ne otopi. Postupno premažite kolač četkom čim se makne na rešetku za hlađenje.
  • Kolač s limunom - Dodajte 1 čajnu žličicu sitno naribane limunove korice s vanilijom ili ekstraktom limuna. U loncu pomiješajte 1/2 šalice šećera s 1/3 šalice vode, 1/4 šalice limunovog soka i 1 žličicomnaribane limunove korice. Premažite vrući kolač malo po malo dok se sav ne potroši.

Preporučeni: