Pizza sa šparogama

Sadržaj:

Pizza sa šparogama
Pizza sa šparogama
Anonim

U kulturi, pizza se smatra slanim talijanskim jelom koje se sastoji od okruglog, ravnog dizanog tijesta i preliveno sirom i rajčicama. Zatim se peče u pećnici na drva na vrlo visokoj temperaturi. I, kao što svi znamo, vrlo je ukusna.

Ali dok ova definicija pizze datira iz 10. stoljeća, modernije verzije pizze vjerojatno su iz Napulja s varijacijama koje postaju popularne u mnogim zemljama. Toliko da je pizza, u svim svojim brojnim oblicima, danas jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu, posebno u Sjedinjenim Državama.

U današnje vrijeme postoji toliko mnogo opcija i varijacija da je teško zamisliti što bi uopće bila puristička verzija. Imamo izbor kora od cjelovitog zrna pšenice, kora od cvjetače, bezglutenskih, vegetarijanskih, ljubitelja mesa, inćuna, maslina, feferona, pa čak i, na užas nekih ljudi, ananasa.

Možete napraviti vlastito tijesto ili ga kupiti smrznuto ili svježe u mnogim gurmanskim trgovinama i nekim supermarketima. Imati dobro, gotovo tijesto znači da pizza može postati brza opcija za večeru bez narudžbe za ponijeti.

O pizzi također nema potrebe razmišljati kao o teškom jelu za hladnije vrijeme ako izostavimo meso i umak, zadržimo kruh i sir i dodamo sezonsko povrće.

Prekrasne proljetne šparoge su aukusan preljev na ovom konkretnom receptu za pizzu. Dopunjeno je s malo dobrog maslinovog ulja, slojem kremaste ricotte, malo svježeg sira mozzarella i malo parmezana. Samo ulijte čašu oštrog bijelog vina i uživajte.

Sastojci

  • 1 (10 do 12 unci) kuglica tijesto za pizzu, domaće ili kupljeno u trgovini
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1/8 žličice soli
  • 1/8 žličice mljevenog crnog papra
  • 1/4 šalice ricotta sira
  • 1 šalica mozzarella sira, isjeckanog, djelomično obranog ili punomasnog mlijeka
  • 8 kopalja šparoga, oguljenih i narezanih
  • 2 žlice parmezana, svježe naribanog
  • 1 šalica baby rikule
  • 1 prstohvat mljevenih pahuljica crvene paprike

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Zagrijte pećnicu na 500 F.
  3. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto za pizzu u krug od oko 12 inča. (Također ga možete rastegnuti rukama. Imajte na umu da ne mora biti savršen krug.)
  4. Premjestite tijesto u lim za pečenje i premažite ga maslinovim uljem. Namažite ricotta sir i pospite solju i paprom.
  5. Operite i odrežite drvenaste krajeve šparoga prije rezanja. Rasporedite komadiće šparoga preko ricotta sira i završite ravnomjernim rasporedom narezane mozzarelle.
  6. Smanjite temperaturu pećnice na 450 F i pecite otprilike 12 minuta. (Tijesto treba biti kuhano, a sir potpuno rastopljen.)
  7. Na vrh stavite rukolu za bebe, pospite mljevenim pahuljicama crvene paprike i poslužite vruće.
  8. Uživajte!

Napojnica

Ne mijesite hladno tijesto za pizzu izravno iz hladnjaka. Umjesto toga, izvadite ga iz hladnjaka oko 30 minuta prije nego što ga planirate upotrijebiti kako bi mogao doći na sobnu temperaturu. To će omogućiti opuštanje glutena i olakšati vam da se istegnete u željeni oblik.

Preporučeni: