Recept za mini fritaje s kobasicama

Sadržaj:

Recept za mini fritaje s kobasicama
Recept za mini fritaje s kobasicama
Anonim

Ove male fritaje sa šalicom za muffine super se lako popravljaju i čine ukusno jelo za doručak. Recept čini oko 8 malih fritaja od jaja i kobasica veličine muffina, dovoljno za 4 osobe.

Poslužite ih uz malo salse ili kečapa uz kekse, domaće krumpiriće ili palačinke od krumpira. Izvrsno bi bilo i narezano svježe voće. Neka bude obrok s malo ugljikohidrata za dvoje ili troje i poslužite s narezanim rajčicama.

Sastojci

  • 1/2 funte kobasica za doručak, podijeljena, ili oko 1 šalica kuhanih mrvica
  • 4 velika jaja
  • 1/4 šalice mlijeka
  • 1/4 žličice košer soli
  • 1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg peršinova lista
  • Nekoliko kapi Tabasco umaka, po ukusu
  • 2/3 šalice isjeckanog cheddar sira ili mješavine cheddara i Monterey Jacka, podijeljeno

Koraci da to učinite

  1. Zagrijte pećnicu na 375 F.
  2. Pošpricajte 8 čaša za muffine neprijanjajućim sprejom za kuhanje.
  3. U velikoj tavi na srednjoj vatri zapeći kobasicu, razbijajući je na male komadiće dok se kuha. Rupičastom žlicom izvadite kobasicu na papirnate ručnike da se dobro ocijede.
  4. U srednjoj posudi umutite jaja i mlijeko dok se dobro ne sjedine. Dodajte sol, papar, peršin i tabasco. Dobro promiješajte.
  5. Dodajte oko tri četvrtine kobasice i oko 1/2šalicu nasjeckanog sira i pomiješajte da se sjedini.
  6. Pripremljene čaše za muffine napunite do dvije trećine. Preostalom kobasicom i sirom pospite napunjene čaše za muffine.
  7. Pecite 18 do 22 minute ili dok se fritate ne napuhnu i stegnu. Izvadite posudu na rešetku i nožem ili lopaticom olabavite stranice. Podignite ih na tanjur.
  8. Poslužite ove mini fritaje s malo kečapa, salse ili marinara umaka ili poslužite s narezanim rajčicama sa strane.

Napojnica

Skratite vrijeme pripreme i kuhanja i koristite ohlađene prethodno kuhane mrvice kobasica.

Varijanta recepta

U smjesu od jaja dodajte 2 ili 3 žlice sitno nasjeckane paprike ili zelenog luka.

Preporučeni: