Crock Pot Eggplant Parmigiana Recept

Sadržaj:

Crock Pot Eggplant Parmigiana Recept
Crock Pot Eggplant Parmigiana Recept
Anonim

Ovaj parmezan od patlidžana slaže se u slojeve i peče u sporu kuhaču. Patlidžan se prvo premazuje mrvicama i pirja.

Ova metoda kuhanja dobra je alternativa pećnici. Posebno je dobro za ljeto jer spori štednjak ne zagrijava kuhinju kao pećnica.

Poslužite patlidžan uz vruće kuhane špagete ili drugu tjesteninu, ili jednostavno dodajte prebačenu salatu ili Cezar salatu da završite obrok.

Sastojci

  • 3 srednja do velika patlidžana, oguljena
  • 2 velika jaja
  • 1/3 šalice vode
  • 3 žlice višenamjenskog brašna
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/3 šalice začinjenih krušnih mrvica
  • 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
  • 32 unce marinara umaka
  • 16 unci mozzarella sira, narezanog ili isjeckanog

Koraci da to učinite

  1. Narežite patlidžan na ploške od 1/2 inča; stavite u zdjelu u slojevima, posipajući svaki sloj solju. Pustite da odstoji 30 minuta da se ocijedi suvišna vlaga; osušite na papirnatim ručnicima.
  2. U plitkoj zdjeli umutite jaja s 1/3 šalice vode i brašnom. Umočite kriške patlidžana u tijesto, pustite da višak curi.
  3. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte kriške patlidžana u serijama samo dok ne porumene, porumenevši s obje strane.
  4. Kombinirajte začinjenokrušne mrvice s parmezanom u maloj posudi.
  5. U loncu za kuhanje stavite jednu četvrtinu patlidžana, na vrh stavite jednu četvrtinu krušnih mrvica, jednu četvrtinu marinara umaka i jednu četvrtinu sira mozzarella. Ponovite da napravite četiri sloja patlidžana, krušnih mrvica, umaka i mozzarella sira.
  6. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 4 do 5 sati.

Preporučeni: