Recept za osnovni talijanski omlet

Sadržaj:

Recept za osnovni talijanski omlet
Recept za osnovni talijanski omlet
Anonim

S mozzarellom, svježim bosiljkom i sušenim rajčicama, ovaj recept za omlet je pizza u obliku doručka. Napravite ovaj recept za omlet za ručak za Majčin dan ili za bilo koji lagani ručak vikendom.

Sastojci

  • 1 šalica sušene rajčice, narezane na trakice
  • 1 šalica isjeckanog sira mozzarella
  • 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
  • 1 1/3 žlice sitno naribanog parmezana
  • 12 velikih jaja
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 1/4 šalice (4 žlice) neslanog maslaca
  • Sol, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 F.
  3. Stavite sušene rajčice u malu zdjelu. Potpuno ih prelijte kipućom vodom. Ostavite sa strane 10 minuta ili dok ne sastavite ostale sastojke.
  4. Kada se rajčice rekonstituiraju, ocijedite tekućinu.
  5. Složite mozzarellu, bosiljak i parmezan u zdjele ili na tanjure blizu štednjaka za lakši pristup.
  6. U maloj posudi umutite 3 jaja zajedno s 2 žlice mlijeka.
  7. Zagrijte srednju (10-inčnu) neljepljivu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i nagnite tepsiju da je potpuno premažete otopljenim maslacem.
  8. Kad se maslac zapjeni, dodajte smjesu od jaja i gumenom lopaticombrzo miješajte jaja u tavi nekoliko sekundi.
  9. Zatim protresite tavu da se jaja ravnomjerno rasporede i pustite da se kuhaju na srednje jakoj vatri dok se jaja gotovo ne stegnu.
  10. Pospite oko 1/4 šalice mozzarelle, 1 žlicu bosiljka, 1/4 šalice rajčice i 1 žličicu parmezana preko jedne polovice omleta. Omlet lagano začinite solju i paprom.
  11. Lagano provucite gumenu lopaticu ispod druge polovice da se uvjerite da se ne zalijepi, a zatim lagano preklopite smjesu od jaja preko nadjeva.
  12. Pustite još minutu-dvije da se sir otopi, a zatim izvucite omlet iz tiganja na tanjur.
  13. Držite na toplom u pećnici na 200 F dok ponavljate postupak kako biste napravili dodatne omlete s preostalim sastojcima. Poslužite omlete tople.

Preporučeni: