Philly Cheesesteak Recept za omlet

Sadržaj:

Philly Cheesesteak Recept za omlet
Philly Cheesesteak Recept za omlet
Anonim

Philly Cheesesteaks najbolji su sendviči na svijetu. Znamo da je to hrabra tvrdnja, ali oni su savršena mješavina svih najboljih sastojaka. Odrezak, sir, luk… Topljivo je, slano je, ukusno.

Ne možemo smisliti bolji omlet jer uključuje sve nevjerojatne sastojke koji idu u Philly cheesesteak sendvič plus nevjerojatna jestiva jaja. Usuđujemo se reći da je čak i bolji od klasičnog omleta od slanine i cheddara.

U ovom omletu možete koristiti bilo koji sir koji volite. Ovaj put smo koristili svježu mozzarellu, ali Amerikanac joj daje lijepu kremastost od sira. Znamo, ne možete ga ni ubrojiti u pravi sir, ali ima posebnu vezu s obrijanim odreskom, a tko smo mi da to razbijemo?

Sastojci

  • 1/4 funte obrijani odrezak
  • Sol, po ukusu
  • biber, po ukusu
  • 1/2 malog luka, narezana
  • 1 crtica Worcestershire umak
  • 2 do 3 žlice neslanog maslaca, podijeljeno
  • 3 velika jaja
  • 1/4 šalice nasjeckanog sira (npr. mozzarella, američki ili cheddar)
  • Sriracha umak, po želji

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Posolite i popaprite obrijani odrezak. Kuhajte u tavi za pirjanje na jakoj vatri dok ne porumeni, okrenite i dovršite kuhanje na drugoj strani odreska.
  3. Izvadite odrezak iz tavei dodajte narezani luk. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekšaju i porumeni, oko 5 minuta. Odrezaku dodajte luk i dodajte mrvicu Worcestershire umaka.
  4. Na kockice narežite 1 žlicu maslaca. Umutiti jaja dok se žumanjci i bjelanjci ne sjedine. Lagano umiješajte sitne kockice maslaca te sol i papar.
  5. Dodajte ostatak maslaca u veliku tavu. Pustite da se maslac zagrijava na srednje jakoj vatri dok se maslac ne počne pjeniti i samo što nije posmeđi.
  6. Dodajte smjesu od jaja u vruću tavu. Nježno zavrtite ili upotrijebite vilicu da nježno izmiješate vrh jaja (ne strugajući dno posude) kako biste potpuno obložili tavu i pustili da tekuće jaje dodirne tavu.
  7. Nastavite vrtjeti ili podići rubove omleta gumenom lopaticom kako bi se tekuće jaje skuhalo. Kada se omlet stegne i izgleda kao kremast, dodajte odrezak, luk i naribani sir na sredinu omleta i odmah počnite naginjati tavu kako biste zarolali omlet. Nastavite naginjati tavu i uvaljati omlet na topli tanjur. Omlet možete i samo presavijati dok motate, a zatim ga prevrnuti na tanjur držeći tanjur preko vrha tave i zatim ga okrenuti. Ako pričekate da počnete motati omlet dok više ne bude mekan bit će suh i prepečen. Rolanje nastavlja kuhati unutrašnjost omleta.
  8. Prelijte Srirachom, po želji. Poslužite i uživajte.

Varijacije recepata

Narezani odrezak dobra je alternativa obrijanom odresku.

Preporučeni: