Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Malo finog podešavanja i jedan tajni sastojak -prženi kapari - izdvaja ovu tunu od ostalih. Pazite da se tuna otopljena ispod broilera dovoljno dugo da sir malo porumeni i postane hrskav na vrhu. Za sir, cheddar je klasičan izbor, Manchego, ili mješavina Manchega i Cheddara, također je ukusan, kao i švicarski sir.
Hrskavi kapari su jednostavno kapari brzo prženi na maslinovom ulju. Blago hrskave su teksture i zaraznog slanog okusa. Hrskavi kapari su također ukusni ubačeni u tjesteninu i posluženi preko svinjskih kotleta.
Vrste konzervirane tune
Zbunjeni ste raznim vrstama konzervirane tune na tržištu? Ovdje je donji dio.
- Konzervirana tuna često dolazi od albacore, skipjack, plavoperaja i žutoperaja tuna. Koji vam se okus najviše sviđa stvar je osobnog ukusa, ali imajte na umu da se okus može razlikovati jer nema svaka albacore tuna vani istog okusa.
- Tuna dolazi u čvrstim varijantama, u komadima i u pahuljicama. Solid bi trebao imati veći komad tune u konzervi. Komad tune ima komadiće tunjevine, a u listićima ima mekanu, isjeckanu teksturu.
- Tuna se pakira u vodu ili ulje. Tuna pakirana u ulju obično je okusnija.
Što su kapari?
Kaperi su cvjetni pupoljak na grmu porijeklom iz Mediterana. Pupoljci se suše na suncu pa kisele u octenoj salamuri. Kapari suobično prilično male, ali peteljke su velike kao maslina. Često se preporučuje da se kapare ispiru prije jela jer su jako slani.
Sastojci
- 2 (5 unci) konzerve tune
- 1/4 šalice majoneze
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 žlica soka od kapara
- 3 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 3 žlice sitno nasjeckanog celera
- 1/4 šalice peršina ili kopra, sitno nasjeckanog
- 3 žlice kapara, isprani i ocijeđeni
- 4 kriške kruha
- 8 unci sira, isjeckanog
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
U srednjoj posudi pomiješajte tunjevinu s majonezom, 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sok od kapara, crveni luk, celer i peršin ili kopar. Posolite i popaprite po ukusu. Ostavite sa strane.
U malom loncu na srednje jakoj temperaturi zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte kapare i kuhajte, povremeno miješajući ili protresajući, dok kapari ne postanu hrskavi oko 4 minute. Tanka je granica između hrskavog kapara i zagorjelog kapara, stoga pripazite na tavu i koristite nos kao vodič
Izložite 4 kriške kruha. Prelijte maslinovim uljem ili premažite majonezom.
Ravnomjerno rasporedite tunjevinu preko svake kriške. Svaku krišku obilno prelijte sirom.
Stavite ispod broilera, pazeći na kruh i rotirajući po potrebi, sve dok se sir potpuno ne rastopi i lagano porumeni na vrhu.
Izvadite iz pećnice i prelijte hrskavim kaparima prije posluživanja.
Upozorenje o staklenom posuđu za pečenje
Ne koristite stakleno posuđe za pečenje prilikom pečenja ili kada recept zahtijeva dodavanje tekućine u vruću tavu, jer staklo može eksplodirati. Čak i ako se navodi da su sigurni u pećnicu ili otporni na toplinu, proizvodi od kaljenog stakla mogu se povremeno slomiti, i to rade.
Preporučeni:
Ultimativni recept za burger za doručak
Ovaj vrhunski burger za doručak pun je avokada, jaja, sira, džema od rajčice, pljeskavice s hamburgerom natopljenom kobasicama i naravno…puno slanine
Ultimativni recept za kolače
The Ultimate Brownie je moj apsolutno omiljeni kolačić. Kombinacija je kolačića i kolačića nalik na kolačić. Ne treba čak ni glazuru
Ultimativni francuski recept za sufle od limuna
Klasični soufflé od limuna mora biti vrhunski u svim receptima koje možete pronaći za pahuljasti, lagani desert. Ovo je tako jednostavno za napraviti, uživajte
Ultimativni recept za Tom Yum pastu
Ova tajlandska Tom Yum pasta je više od obične baze za juhu. Također čini izvrsnu marinadu za sve vrste ribe, morskih plodova i mesa
Ultimativni Pareve recept za čokoladnu tortu
Recept za košer čokoladnu tortu bez mliječnih proizvoda napravljen od gorko-slatke čokolade i kakaa u prahu koji se može peći u Bundt, slojevitom kolaču ili kalupima za kolače