Recept za zob preko noći

Sadržaj:

Recept za zob preko noći
Recept za zob preko noći
Anonim

Zob preko noći jedan je od najjednostavnijih i najhranjivijih doručka koje možete napraviti da nahranite svoju obitelj. U samo 10 minuta pripreme, ovaj zdrav obrok koji se ne kuhati spaja se jednostavnim miješanjem sastojaka prethodne večeri i stavljanjem u hladnjak. Zob, mlijeko i nekoliko drugih ukusnih sastojaka temelj su ovog jednostavnog recepta koji je lako prilagoditi. Ako više volite vruće zobene pahuljice, jednostavno ih lagano zagrijte u mikrovalnoj pećnici kada budete spremni za jelo. Toplo ili hladno, jednako je ukusno.

Ova zob preko noći sadrži chia sjemenke za dodatnu ishranu i bolju teksturu. Sjemenke upijaju dio tekućine dok smjesa sjedi i stvara gušću, kremastiju konzistenciju. Ako slijedite dijetu bez glutena, koristite certificiranu zob i dodatke bez glutena. Da biste recept učinili veganskim, koristite nemliječno mlijeko i izostavite jogurt ili koristite nemliječne proizvode.

Malo javorovog sirupa, cimeta i vanilije čine ovo jelo za doručak dovoljno slatkim. Dodali smo sušene trešnje, pržene bademe i banane za dodatnu prirodnu slatkoću i puno teksture, ali slobodno koristite svoje omiljene dodatke. Recept daje dvije porcije, ali jednostavno udvostručite ili utrostručite količine kako biste napravili veće serije - ostaci se dobro drže u hladnjaku nekoliko dana, što čini zob preko noći izvrsnim za pripremu obroka.

Sastojci

Za zobene pahuljice:

  • 1 šalica valjane zobi
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta, po želji
  • 1 prstohvat soli
  • 1 šalica mlijeka ili mlijeka bez mlijeka
  • 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
  • 2 žlice javorovog sirupa ili meda
  • 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije, po želji
  • 1/4 šalice sušenih trešanja, po izboru

Za posluživanje:

  • 1 srednja banana, narezana, po izboru
  • 1/4 šalice prženih badema, po želji

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. Pomiješajte zob, chia sjemenke, cimet (ako koristite) i sol u plastičnoj posudi ili velikoj masonskoj tegli. Promiješajte da se sjedini.
  3. Dodajte mlijeko, jogurt, javorov sirup i vaniliju (ako koristite) i promiješajte. Dodajte trešnje (ako koristite) i sve miješajte dok se ne sjedini.
  4. Pokrijte poklopcem ili pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
  5. Poslužite zobene pahuljice prelivene bademima i narezanom bananom ili vašim omiljenim dodacima.

Kako pohraniti

Zob preko noći čuva se i do tri dana. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i izbjegavajte dodavanje dodataka poput svježeg voća i orašastih plodova do posluživanja.

Savjeti

  • Rolane zobi daju najbolju teksturu za preko noći jer postaju ugodno mekane, ali ne i kašaste.
  • Brzi zob funkcionira dobro, ali omekša više pa ih koristite samo ako želite rjeđu konzistenciju.
  • Zob izrezana na čelik se ne preporučuje za ovu metodu bez kuhanja jer krajnji rezultat ima puno zalogaja i teksture, vjerojatno nije ono što biste očekivali od zobi. Dopreko noći napravite zob narezanu na čelik, smjesu kratko prokuhajte na ploči štednjaka i ostavite da odstoji preko noći prije posluživanja.
  • Slobodno prilagodite zaslađivač svom ukusu (dodavanjem više ili manje javorovog sirupa) ili ga zamijenite medom ili agavom.

Varijacije recepata

Ova zob preko noći savršena je baza za razne druge okuse i teksture. Sušeno voće, orašasti plodovi, svježe voće, maslac od orašastih plodova i drugo mogu se kombinirati kako bi se stvorile jedinstvene kombinacije. Evo nekoliko ideja za početak:

  • Kolač od mrkve: Zamijenite trešnje s 3/4 šalice nasjeckane mrkve i dodajte prstohvat muškatnog oraščića i šaku grožđica. Ostavite u hladnjaku preko noći i prelijte bananama, bademima i žlicom umaka od jabuka.
  • Maslac od kikirikija i žele: Izostavite višnje i dodajte 2 žlice maslaca od kikirikija ili 2 porcije maslaca od kikirikija u prahu. Ostavite u hladnjaku preko noći i prelijte žlicom omiljenog voćnog želea. Izostavite bademe ili zamijenite kikirikijem.
  • Kokosova krema: Izostavite višnje i zamijenite jogurt kokosovim vrhnjem ili kokosovim jogurtom. Ostavite u hladnjaku preko noći i prelijte bananama, kokosovim pahuljicama, nasjeckanim orasima i još malo cimeta.
  • Čokoladna ekstravaganca: Izostavite višnje i dodajte 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu. Ostavite u hladnjaku preko noći i na vrh stavite banane, šaku kakaovih zrna ili čokoladnih komadića, kokosove pahuljice i narezane bademe.
  • Proteinske zobene pahuljice: Slijedite recept kakav jest, ali dodajte 1 mjericu vašeg omiljenog proteina u prahu od vanilije i još malomlijeko. Ostavite u hladnjaku preko noći i prelijte bananama, žlicom vašeg omiljenog maslaca od orašastih plodova i svježim voćem.

Mogu li jesti zob preko noći nakon 1 sata?

Dok možete sigurno jesti zob preko noći nakon sat vremena, tekstura će vjerojatno biti žvakanija od željene. Hlađenje smjese preko noći daje mekše rezultate. Najbolje je ostaviti zob da odstoji najmanje četiri sata prije jela.

Što su chia sjemenke?

Poznate i stoljećima korištene u Srednjoj Americi, gdje rastu samoniklo, chia sjemenke su sitne koštice koje se beru iz biljke Salvia hispanica. Često korištene u veganskom pečenju, chia sjemenke djeluju kao aglutinant zahvaljujući svojoj ljepljivoj teksturi u kombinaciji s tekućinom. Jedna žlica chia sjemenki plus 3 žlice vode čine ono što je poznato kao "chia jaje". Zamijenite svako obično jaje chia jajetom u omjeru 1:1.

Preporučeni: