Recept za kruh s bananama

Sadržaj:

Recept za kruh s bananama
Recept za kruh s bananama
Anonim

Ako imate tri zrele banane, možete ispeći ovu laganu, ukusnu štrucu kruha od banane. Nemojte dopustiti da vas jednostavan popis sastojaka zavara - okusi su dobro izbalansirani, a kruh je prekrasno vlažan. Ako tražite osnovnu, ukusnu štrucu za svoje prijatelje, obitelj ili rasprodaju peciva, ne tražite dalje. Zapravo, možda ćete htjeti napraviti dvije štruce i jedan zamrznuti još jedan dan.

Postoji toliko načina da se napravi kruh od banane, uključujući kruhove bez mliječnih proizvoda i bez glutena. Ovaj recept je za kruh od banane s orašastim plodovima, ali možete koristiti orahe ili potpuno preskočiti orašaste plodove. Ili razmislite o dodavanju komadića čokolade za malo dodatne slatkoće.

Kao i kod većine brzih recepata za kruh, suhe sastojke treba nježno umiješati u mokru smjesu za najbolju teksturu; kao i kod muffina, prekomjerno miješanje tijesta može ga učiniti gustim. Dizanje počinje raditi čim se smjese sjedine, stoga provjerite je li vaša pećnica zagrijana i tava je spremna prije nego što napravite završnu smjesu.

Sastojci

  • 3 zrele banane, pire
  • 1/2 šalice neslanog maslaca, otopljenog
  • 2 velika jaja, dobro umućena
  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 3/4 šalice granuliranog šećera
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 šalice pekana ili oraha, sjeckani

Koraci koje treba napravitiTo

Prikupite sastojke.

Image
Image

Zagrijte pećnicu na 350 F. Namastite i pobrašnite tepsiju veličine 9 x 5 x 3 inča.

Image
Image

U zdjeli za miješanje pomiješajte pasirane banane, maslac i razmućena jaja. Umutiti da se dobro sjedini.

Image
Image

U drugoj posudi pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol.

Image
Image

Umiješajte suhe sastojke u prvu smjesu dok se ne sjedine. Dodajte nasjeckane orahe.

Image
Image

Tijesto ulijte u pripremljen pleh i pecite na središnjoj rešetki prethodno zagrijane pećnice 1 sat do 1 sat i 15 minuta, ili dok drveni krak ili tester za kolače umetnut u sredinu ne ispadnu čisti.

Image
Image

Ostavite kruh da se potpuno ohladi na rešetki prije rezanja i posluživanja. Uživajte!

Image
Image

Kako održavate vlažnim kruh od banane?

Nakon što je pečen, možete održavati svoj kruh od banane vlažnim pravilnim skladištenjem. To znači držati ga zamotanog u plastičnu ili aluminijsku foliju. Ako mislite da će se pojesti za nekoliko dana, plastična vrećica s patentnim zatvaračem trebala bi biti dovoljna da ostane vlažna.

Recepti za kruh od banane obično su prilagodljivi i opraštajući, a eksperimentiranje s brojem banana koje koristite može utjecati i na razinu vlage. Ako redovito koristite tri male banane, kruh bi mogao biti malo suši nego da ste upotrijebili tri do četiri srednje do velike.

Ako vidite da vam se kruh peče, ali često ispadne previše suh, pećnica bi vam mogla biti malo vruća. Držanje termometra upećnica je često korisna. Možda će vam također biti od pomoći eksperimentiranje s temperaturom i vremenom; umjesto toga uvijek ga možete peći na 325 F i pustiti ga još nekih 10 do 15 minuta.

Varijacije recepata

  • Pored (ili umjesto) nasjeckanih orašastih plodova, u tijesto dodajte oko 1/2 šalice mini ili obične poluslatke čokolade.
  • Dodajte 1/2 šalice grožđica, nasjeckanih datulja ili drugog nasjeckanog suhog voća (dobre su brusnice ili marelice).
  • Začinite ga s oko 1/2 žličice mljevenog cimeta ili đumbira i malo mljevenog muškatnog oraščića ili mljevenog klinčića.

Kako čuvati kruh od banane

Kruh od banane održat će se na sobnoj temperaturi nekoliko dana prije nego što se počne sušiti. Kad se to dogodi, izvrsno je prepečeno s malo maslaca ili malo meda. Alternativno, svoju štrucu možete zamrznuti tako da je zamotate u voštani papir ili aluminijsku foliju i stavite u vrećicu s patentnim zatvaračem u zamrzivaču do 3 mjeseca. Za odmrzavanje, možete ga ostaviti da se odmrzne u hladnjaku ili ga stavite u pećnicu na 300 F, omotanog u foliju, oko 30 do 40 minuta da se ponovno zagrije.

Preporučeni: