Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Tofu scramble je popularno vegansko jelo za doručak slično kajgani. Iako ovaj recept zahtijeva luk i zelenu papriku, pokušajte dodati lažne mesne mrvice ili eksperimentirajte s različitim kombinacijama povrća, poput špinata, gljiva i zelenog luka. Mogućnosti za tofu scramble su beskrajne. Isprobajte kajmanu od tofua s currijem sa špinatom ili kajenski pikantni tofu scramble. Umotajte u tortilju od brašna za lagani burrito za doručak.
Sastojci
- 1/2 srednjeg luka, narezan na kockice
- 1/2 zelena paprika, narezana na kockice
- 1 blok tofua, ocijeđen i protisnut
- 2 žlice ulja ili margarina
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žlica soja umaka
- 1/2 žličice kurkume, izborno
- 2 žlice nutritivnog kvasca
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Pripremite tofu. Kao i većina recepata za tofu, scramble će imati najbolji okus ako prvo pritisnete tofu.
Narežite tofu na otprilike 1-inčne kocke nakon što se dobro stisne.
Lagano izmrvite tofu rukama ili vilicom da dobijete pravu konzistenciju za kajganu.
Zagrijte ulje ili margarin u velikoj tavi ili tavi i pirjajtenasjeckani luk, papar i izmrvljeni tofu 3 do 5 minuta, često miješajući.
Dodajte češnjak u prahu, luk u prahu i soja umak i smanjite vatru na srednju. Pustite da se tofu kuha još 5 do 7 minuta, često miješajući i po potrebi dodajte još malo ulja.
Dodajte prehrambeni kvasac i promiješajte da se sjedini, pazeći da je tofu dobro obložen.
Poslužite onako kako jest, dopunite salsom, umotajte u tortilju od zagrijanog brašna s malo salse za burrito za doručak ili prelijte sojinim ili mliječnim sirom.
Napojnica
Pritiskanje tofua je ključno, jer omogućuje tofuu da upije više aroma i začina koje mu dodate. To je dodatni korak, ali traje samo nekoliko minuta.
Preporučeni:
Jednostavan recept za veganski prženi tofu
Prženi tofu je i vegetarijanski i veganski se može umočiti u bilo koju vrstu umaka. Možete ga koristiti i za prženje povrća ili jelo s rezancima
Recept za jednostavan veganski tofu satay u umaku od kokosa
Zamutite jednostavno pečen tofu satay na žaru u umaku od kokosa, curryja i maslaca od kikirikija. Vegetarijanski je, veganski i ukusan za prste polizati
Jednostavan recept za veganski tofu veggie burger
Veganski hamburgeri ne moraju biti napravljeni od graha. Ovi tofu vegetarijanski hamburgeri imaju tone okusa s češnjakom, soja umakom i zelenim lukom
Jednostavan recept za pečeni tofu s okusom roštilja - vegetarijanski i veganski
Lako pečeni tofu s okusom roštilja napravljen od samo dva sastojka. Ovo je savršen recept za vegetarijance i vegane koji su tek počeli kuhati s tofuom
Jednostavan recept za veganski tofu i ražnjići od povrća
Ovo je najlakše povrće na žaru s tofuom koje je savršeno za vegane. Samo pazite da preljev za salatu ne sadrži sir