Recept i varijacije za ledeni čaj Long Islanda

Sadržaj:

Recept i varijacije za ledeni čaj Long Islanda
Recept i varijacije za ledeni čaj Long Islanda
Anonim

Long Island ledeni čaj je popularno miješano piće. Pripremite se za točenje jer recept zahtijeva pet bijelih destiliranih žestokih alkoholnih pića (uključujući triple sec), čašicu kisele mješavine i kolu. Unatoč činjenici da ne sadrži čaj, Long Island je osvježavajući poput visoke čaše ledenog čaja. Okus je također iznenađujuće sličan, ali može biti pun punch, a sav taj alkohol može vam se brzo prišuljati.

Među najpoznatijim koktelima, Long Island ledeni čaj je na vrhu liste. Budući da barmeni poznaju recept, lako ga je naručiti u većini barova, a dovoljno ga je jednostavno napraviti kod kuće sve dok imate sve sastojke. Najčešće se koriste najjeftiniji džin, rum, tekila i votka iz barskog bunara, što ga čini i jeftinom.

Zloglasna reputacija opijanja ljudi slijedi ledeni čaj s Long Islanda. Problem je u tome što je to lako piće koje se često čini prejakim. Mnogi će barmeni (profesionalci i amateri) preliti alkoholna pića. To ne samo da čini piće jačim, već i izbacuje okus iz ravnoteže. Da biste napravili bolji ledeni čaj s Long Islanda, imajte na umu da je okus važniji od snage. Ukupno, ovaj recept sadrži 2 1/2 unce likera. Iako je na svijetlom kraju spektra Long Islanda, jestjoš uvijek isto kao popiti tri ili četiri piva.

"Istini za volju, ovaj koktel je moje pravo zadovoljstvo, a ovaj recept ističe klupski klasik. Varijacije su vrlo prikladne. Ja sam za to da se sastojci likera protresu svježim limunovim sokom i jednostavnim sirupom, a zatim plutajuća kola. Ovaj recept podsjeća na ogroman potencijal i zabavu koju ovaj koktel predstavlja." -Sean Johnson

Image
Image

Sastojci

  • 1/2 unce gin
  • 1/2 unce svijetli rum
  • 1/2 unce votke
  • 1/2 unce blanco tekile
  • 1/2 unce trostruka sekunda
  • 1 unca kisele mješavine
  • 1 do 2 unce kole, po ukusu
  • Kockica limuna, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image
  • U Collins čašu napunjenu ledom ulijte gin, rum, votku, tekilu, triple sec i kiselu mješavinu.
  • Dobro promiješajte.
  • Prelijte čašu colom.

    Image
    Image

    Ukrasite kriškom limuna. Poslužite i uživajte.

    Image
    Image

    Tko je stvorio ledeni čaj s Long Islanda?

    Priča o ledenom čaju s Long Islanda je loša kao i popis njegovih sastojaka, a njegovo pravo podrijetlo možda je izgubljeno u povijesti. Jedna priča iz doba prohibicije pripisuje Charlesu Bishopu, moonshineru iz 1930-ih u tada suhom Tennesseeju. Skočite u 1970-e, a kreacija izmišljotina mogla bi pripasti Robertu Bottu, barmenu s Long Islanda. Tu je i priča da je Long Island bio originalno piće T. G. I. Franšiza u petak. Sasvim je moguće da je Bishop napravio piće i da je na njega zaboravljennekoliko desetljeća dok ga Bott nije prepravio i dao mu sada poznato ime. U nekom trenutku, restoran je to vjerojatno shvatio i proglasio ga svojim (ovo nije nečuveno).

    Koliko je jak Long Island ledeni čaj?

    Pet likera čini da se ledeni čaj s Long Islanda čini jakim pićem, ali ako izračunate, nije jako moćan u usporedbi s drugim koktelima. Kada ulijete alkoholna pića s 80 postotaka, 60-proof triple sec, i prelijete s 2 unce sode, njegov sadržaj alkohola pada u rasponu od 16 posto ABV (32 proof). To je otprilike isto kao jak rum i Cola i pola jačine gin martinija.

    Varijacije recepata

    Kada je piće ovako poznato, sigurno će postojati mnogo različitih načina da ga napravite. Neke od najpopularnijih varijacija uključuju:

    • Protresite likere i kiselu mješavinu, procijedite u čašu sa svježim ledom, a zatim prelijte colom. Ovaj pristup dodaje razrjeđivanje i stvara mekši okus koji je prilično ugodan.
    • Preskočite kiselu mješavinu i umjesto toga upotrijebite 1/2 unce jednostavnog sirupa i svježe iscijeđenog limunovog soka.
    • Da biste bili malo jači (bez pretjerivanja), probajte 3/4 unce svakog od četiri likera (gin, svijetli rum, votka i blanco tekila) i 1/2 unce svakog od triple sec, limuna sok i jednostavan sirup (ili 1 unca kisele mješavine za posljednja dva). Ova verzija ima ukupno 3 3/4 unce likera i sadržaj alkohola od 20 posto ABV (40 dokaza).

    Dugi otok je također tijekom godina inspirirao mnoge druge koktele s ledenim čajem. Svi su napravljeni na isti način i jednostavno zamjenjujusastojak ili dva:

    • Long Beach ledeni čaj: Sadrži sve na Long Islandu, ali je cola zamijenjena sokom od brusnice.
    • Miami ledeni čaj: Rakija od breskve zamjenjuje tekilu, a soda od limuna i limete je po izboru.
    • Havajski ledeni čaj: Ovo piće je preliveno sokom od ananasa umjesto sode.
    • Električni ledeni čaj: Plavi curaçao zamjenjuje trostruku sekundu, a recept koristi sodu od limuna i limete za stvaranje briljantnog plavog napitka.
    • Texas tea: Jednostavno dodajte burbon na Long Island za još snažniju mješavinu. Neki ljudi pogrešno nazivaju ovo Long Islandom, ali viski nije uključen u izvorni (ili prihvaćen) recept.

    Preporučeni: