Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Limunova kapljica jedan je od najboljih martinija s votkom i vrhunac modernih koktel menija. Stvorio ga je barmen iz San Francisca Norman Jay Hobday 1970-ih, a postao je toliko popularan da je inspirirao brojne varijacije gotove za piće. Međutim, recept je vrlo jednostavan i nema potrebe za miješanjem - svježi okus je daleko bolji od bilo koje kapljice limuna u boci.
Poput mnogih najboljih koktela, limunova kapljica zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Odabrat ćete svoju omiljenu votku i protresti je s limunovim sokom i jednostavnim sirupom. Nerijetko se limunova kapljica poslužuje sa šećernim rubom. Uz svaki gutljaj, slatkoća je briljantan uvod u slatko-kiselo piće i podsjeća na šećerne bombone s kapljicama limuna.
Ovo je izvrstan desertni napitak i nevjerojatan izbor kada želite koktel s malo nabora i daškom slatkoće. Također ga možete prilagoditi svom osobnom ukusu i zabaviti se dodajući druge okuse mješavini.
"Martini s limunom je koktel koji, iako jednostavan, može biti ohrabrujuće ukusan. Trebao bi okusiti kiselu limunadu za odrasle (a tko to ne želi?). Ovaj recept je savršen. Ako koristite svježi i odgovarajućih sastojaka, možda biste željeli napraviti vrč." -Sean Johnson
Sastojci
- granulirani šećer, za obrubljivanje
- Kockica limuna, za obrubljivanje
- 2 unce votke
- 1 unca svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1/2 do 3/4 unce jednostavnog sirupa, po ukusu
- Twist od limuna, za ukras
Koraci da to učinite
Prikupite sastojke.
Okružite čašu za koktel šećerom: Stavite šećer u plitku posudu. Obrišite krišku limuna oko čaše da navlažite površinu, a zatim je umočite u šećer. Ostavite sa strane da se osuši dok miješate piće.
U shaker za koktele napunjen ledom ulijte votku, limunov sok i jednostavan sirup.
Dobro protresite.
Procijedite u čašu s obrubom.
Ukrasite s limunom. Poslužite i uživajte.
Savjeti
- Jednostavna pića poput ovog zaslužuju – i gotovo zahtijevaju – najbolje sastojke. Temelj je votka, stoga počnite graditi koktel najboljeg mogućeg okusa odabirom glatke votke. Postoje mnoge fantastične vrhunske votke savršene za koktele ovog kalibra. Ako vam je budžet mali, možete pronaći i neke lijepe jeftine votke.
- Da biste dobili apsolutno najbolju limunovu kapljicu, limunov sok i sirup trebaju biti svježi. Jedan limun će dati dovoljno soka za jedno ili dva pića, a domaći sirup je lako napraviti.
- Ako smatrate da je piće previše kiselo, sljedeći put dodajte još sirupa. Isto tako, ako je malo preslatko za vaš ukus, ulijte još limunovog soka.
Varijacije
- Dodajte dodatni okus sacitrusi ili neka druga voćna votka.
- Zabavni dodatak, 1/2 unce limoncella daje kapljici limuna dodatni zaslađeni okus limuna.
- Voćni sirupi su jednostavni za napraviti, a bobičasto voće je dobar spoj uz kiseli limunov sok.
- Cvjetni sirupi također mogu dodati zabavan zaokret. Na primjer, jednostavni sirup od lavande stvara prekrasan martini s limunom od lavande. U proljeće dobijte sličan okus tako što ćete ubrati cvjetove jorgovana za martini s lila limunom.
- Još jedna jednostavna varijacija dodaje 1/4 unce Cointreaua i koristi samo 1/2 čajne žličice jednostavnog sirupa. Ovo donosi narančasti ton koji nadopunjuje zaslađeni limun.
- Ako ste raspoloženi za pucnjavu, pokušajte s limunom. Ima isti sjajan okus u interaktivnoj pucačini koja je prilično zabavna.
Kako napraviti svoj vlastiti miks Martini s limunovim kapljicama
Mješavine martinija s limunom su, u suštini, limunov sok od limuna zaslađenog kiselkastom kiselinom u prikladnom pakiranju za ulij i protresi. To možete ponoviti tako da napravite svježi limun sok kod kuće: zamijenite sok limete u standardnom receptu kisele mješavine sokom od limuna.
Prednost odvojenog točenja limunovog soka i jednostavnog sirupa je da možete prilagoditi slatko i kiselo po ukusu. Još uvijek možete dobiti tu prilagodbu u domaćem kiselom limunu: Vodite bilješke miješajući martini s pojedinačnim sastojcima dok ne pronađete idealnu ravnotežu. Upotrijebite taj omjer slatko-kiselo kada zakiseli limun i flaširajte ga. Time je još lakše uživati u kapljici limuna kad god poželite jer jednostavno trebate dodati votku i promućkati.
Kako stvoritiukras s limunom
Twist od limuna jedan je od najzahtjevnijih ukrasa od citrusa za rezanje. Nije teško, ali treba malo vježbe.
- Upotrijebite nož za canelle ili oštar nož i čvrsto držite cijeli limun u jednoj ruci.
- Zakopajte nož u koru, dovoljno duboko da izbjegnete većinu bijele srži.
- Glatkim pokretima valjajte voće u ruci dok nož reže tanku traku kore. Možete se zaustaviti kad god dosegne željenu dužinu ili kada se prirodno odsiječe.
- Umotajte koru u čvrstu spiralu i nježno je stisnite bez lomljenja kore. Zavoj će se olabaviti nakon otpuštanja; držite ga u čaši ledene vode da zadržite lijepu spiralu.
Koliko je jak Martini s limunom?
Limunova kap ima sadržaj alkohola koji je tipičan za voćne martinije od votke. U prosjeku se trese do oko 20 posto ABV-a (40 proof), što je upola manje od obične čašice votke. Imajte to na umu jer slatki okus koktela olakšava popiti previše.
Preporučeni:
Jednostavan recept za preljev za tahini s limunom
Recepti ne dolaze lakši od ovog super jednostavnog, a opet super ukusnog tahini preljeva
Jednostavan recept za pločicu s limunom
Ako volite pločice s limunom za desert, ali nemate vremena, isprobajte ove brze i jednostavne pločice koristeći za punjenje limunsku skutu kupljenu u trgovini
Jednostavan recept za skutu s limunom u mikrovalnoj pećnici
Lemon curd je ukusno bogat, pikantan preljev za kolače, tost, pogačice i još mnogo toga. Još bolje, ovaj jednostavan recept možete napraviti samo u mikrovalnoj pećnici
Jednostavan recept za pitu beze s limunom
Ovaj recept za pitu beze s limunom ima ukusnu, ljutu limunsku skutu i gomilu uzburkanih beze. Unaprijed napravljena kora pojednostavljuje recept
Jednostavan recept za lososa na žaru s limunom
Ovaj jednostavan i jednostavan recept za lososa na žaru daje vam hladne tragove roštilja na mesu i hrskavu kožicu namijenjenu za jelo