Recept za domaću vegetu bez MSG-a

Sadržaj:

Recept za domaću vegetu bez MSG-a
Recept za domaću vegetu bez MSG-a
Anonim

Po ovom receptu možete napraviti domaću verziju klasične Vegete Gourmet začina, koju proizvodi hrvatska tvrtka Podravka. To je vrlo popularan sastojak u mnogim istočnoeuropskim receptima i dodaje ukusnu snagu raznim jelima.

Iako je mješavina začina nevjerojatno korisna, sadrži mononatrijev glutamat (MSG), na koji su neki ljudi osjetljivi ili alergični. Ovaj recept za domaću zamjenu bez MSG-a prilagođen je iz Thermomix kuharice za svakodnevno kuhanje koju su kreirali proizvođači Thermomixa. Ako je i unos natrija problem, trebat ćete recept za zamjenu za Vegetu bez MSG-a i soli.

Izrada vlastite Vegete prilično je jednostavna. To je osnovna suha mješavina začina od dehidrirane mrkve, kurkume, češnjaka i soli. Može se koristiti na raznim namirnicama, od svinjetine do piletine, čak i škampe. Jednom kada otkrijete razliku koju malo Vegeta čini u hrani, uvijek ćete je koristiti.

Sastojci

  • 8 4/5 unce dehidrirane mrkve
  • 3 žlice kurkume
  • 2 žlice češnjaka u prahu
  • 5 žlica jodirane morske soli

Koraci da to učinite

  1. Ručno pomiješajte dehidriranu mrkvu, kurkumu, češnjak u prahu i morsku sol u zdjeli srednje veličine ili mahunarke nakratko u procesoru hrane dok se ne pomiješaju. Nemojte previše obraditijer želite da mrkve zadrže svoj identitet.
  2. Po želji, za raznolikost, dodajte sušeni kopar, peršin ili drugo sušeno bilje i začine.
  3. Čuvajte na sobnoj temperaturi u dobro zatvorenoj staklenki ili drugoj posudi.

Istočnoeuropski recepti koji se oslanjaju na vegetu

Što možete učiniti sa svojom domaćom Vegetom? Poprilično i da vam dam inspiraciju, evo nekoliko jela koja ćete svakako poželjeti probati.

  • Rumunjski gulaš od svinjetine i krumpira: Ova jednostavna tepsija u jednom loncu može se umutiti noć prije i ostaviti da se okusi preko noći u hladnjaku. Sljedeći dan poslužite uz kašu od kukuruznog brašna poznata kao mamaliga.
  • Škampi od hrvatskih škampi: Evo još jednog jednostavnog recepta za varivo od škampa koji može biti na stolu za oko 45 minuta. To je primjer kuhanja buzare što znači da se kuha s maslinovim uljem, vinom, češnjakom, krušnim mrvicama i svježim začinskim biljem.
  • mađarski pileći paprikaš: Klasični slatki pileći gulaš s okusom paprike može se napraviti od piletine bez kostiju ili dijelova piletine bez kostiju koji dobivaju poticaj od začina Vegete..
  • Poljsko-američka tepsija s kobasicama, krumpirom i kupusom: Ovo izdašno jelo u jednom loncu brzo se sprema i savršeno je za zabave, Super Bowl zabave i neformalne zabave. Još je bolje podgrijana, pa je savršena za školske večere.
  • Hrvatska juha od graha: Ova juha je toliko gusta da se u Hrvatskoj zove varivo. Može se jesti kao glavno jelo ili kao prilog, a najbolji je kada se posluži uz obilan kruh.
  • poljskiJečmena juha: Ovo je na poljskom poznato kao krupnik i smatra se jednom od 10 najboljih juha u Poljskoj. Postoji neograničen broj varijanti, uključujući židovsku vegetarijansku, druge na bazi goveđeg ili pilećeg temeljca, a neke sa slaninom ili rezervnim rebrima za dodatni okus. Dok je upotreba ječma zajednički nazivnik među ovim juhama, povrće može varirati od kupusa preko celera do poriluka.

Preporučeni: