Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Ništa ne znači utješnu hranu kao pečenje u loncu po hladnom danu. Lako je napraviti u nizozemskoj pećnici, a još jednostavnije u loncu. Ovaj recept, koji kuha pečenje u goveđoj juhi i mješavini talijanskog preljeva za salatu, čini dobro začinjeno pečenje u loncu koje je lijepa promjena u odnosu na klasičniji okus. Izvrsno je pečenje u loncu za rezanje za sendviče.
Pečenje ne samo da poboljšava okus, već će poboljšati teksturu i boju mesa. Ako nemate vremena, samo naprijed i preskočite korak pečenja.
Koji su komadi mesa najbolji za pečenje? Pečenje u loncu se po definiciji dugo kuha na laganoj vatri, koju god metodu koristite. A to znači tvrđe rezove koje nikako ne biste mogli pojesti da ste ih kuhali kratko vrijeme. Ovi rezovi ispadaju sočni i ukusni nakon nekoliko sati sporog kuhanja. Vrlo su jeftine i obično pokrivaju više od jednog obroka, tako da su izvrsne za obitelji.
Rezovi koje trebate tražiti su chuck pečenje, pečenje bez kostiju, pečenje s paprikom, pečenje s lopaticama, pečenje sa sedam kostiju, prsa ili okruglo pečenje.
Sastojci
- 1 kockica bez kosti ili okruglo pečenje, ili prsa (3 do 4 funte)
- Crtica svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice maslinovog ulja, ili biljnog ulja, ili po potrebi
- 1 (1-unca) paket au jusmix
- 1 (1/2 unce) pakiranje Good Seasons mješavina talijanskog preljeva za salatu
- 1 (10 1/2 unce) limenka goveđa juha
- 1/2 vode za juhu
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- Začinite govedinu s obje strane solju i paprom.
- U tešku tavu dodajte maslinovo ili biljno ulje i dobro ispecite s obje strane.
- Pečeno u loncu stavite u spori štednjak.
- Pomiješajte au jus mix, mješavinu talijanskog preljeva za salatu, goveđu juhu i vodu i prelijte pečenje.
- Pokrijte i kuhajte na tihoj temperaturi 8 do 10 sati, ili dok govedina ne omekša.
- Poslužite pečenje u loncu s povrćem ili ga nasjeckajte i poslužite na podijeljenim, tostiranim pecivama za sendviče.
Prijedlozi za posluživanje
Dodajte cijeli luk, krumpir, mrkvu i celer u lonac pred kraj kuhanja i imate tradicionalnu prezentaciju i puni obrok.
Za ovo pečenje u loncu s talijanskim okusom, izostavite povrće i umjesto toga idite punu Italiju i poslužite špagete potopljene u maslinovom ulju i češnjaku kao prilog, uz Cezar salatu ili talijansku salatu sa zelenilom, artičokama i vinaigretom odijevanje.
Ili ispecite Idaho ili Yukon Gold krumpir i poslužite s maslacem, kiselim vrhnjem i cheddar sirom, ukusnim prilogom uz goveđe pečenje. Druge moguće strane su začinjena divlja riža; pilav od riže; ili mješavina divlje, crvene, smeđe i bijele riže; ili bulgur pilav. Poslužite na pari i začinjene mahune, brokulu, grah lima ili šparoge uz priloge od riže ili pečenog krumpira. Za obilnu večeru dodajte francuski ili kruh od kiselog tijesta. Suho crno vino čini klasičan spojuz goveđe pečenje. Isprobajte veliku crvenu poput malbeca, zinfandela, cabernet sauvignona ili mješavine koja sadrži jednu od ovih varijanti.
Preporučeni:
Recept za umak za tjesteninu s talijanskim kobasicama
Ovaj ukusni umak za tjesteninu s talijanskim kobasicama dobiva se tako da se talijanska kobasica zapeče, a zatim se dinsta u svježem umaku od rajčice
Recept za slatki krumpir punjen s talijanskim kobasicama
Ovi batati punjeni talijanskim kobasicama savršen su omjer slatkog i ljutog. Zabavna su i zdrava alternativa pizzi ili tjestenini
Tepsija od piletine i riže s talijanskim preljevom Recept
Ovo jednostavno pečenje od piletine i riže začinjeno je mješavinom talijanskog preljeva i kondenziranom juhom. Dodajte povrće kuhano na pari ili zelenu salatu za kompletan obrok
Mesne okruglice s mljevenom govedinom i talijanskim kobasicama Recept
Ove najbolje ocijenjene pečene mesne okruglice napravljene su od mljevene govedine i talijanskih kobasica, zajedno s krušnim mrvicama, parmezanom i začinima
Recept za punjene gljive s talijanskim kobasicama
Ove gljive punjene mesom punjene su slanom mješavinom talijanske kobasice, češnjaka i parmezana čime se eliminira potreba za krušnim mrvicama