Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Ova kombinacija piletine i farroa u laganom kuhanju puna je okusa i relativno je lagana. U prikazanom jelu korišteni su pileći butovi, ali se mogu koristiti i mršavija pileća prsa. Kombinacija nekoliko povrća s piletinom i farrom čini ga izdašnim, zadovoljavajućim obrokom u laganom kuhanju.
Farro je dobra zamjena za rižu u sporom kuhaču jer ne morate brinuti da će se pretvoriti u kašu. Ugodne je teksture za žvakanje, a sadrži više proteina, vlakana i magnezija od smeđe riže i mnogih drugih žitarica. To je talijanska žitarica i često se naziva drevna žitarica.
Ovo možete napraviti i s pilećim butovima na kosti, ali skinite kožu da ostane relativno lagana.
Sastojci
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 do 6 pilećih bataka bez kostiju i kože
- 1/2 čajne žličice plus 1 crtica košer soli, podijeljeno
- 1/2 žličice plus 1 crtica svježe mljevenog crnog papra, podijeljena
- 2 šalice pileće juhe s niskim udjelom natrija
- 4 do 6 unci narezanih gljiva
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 šalica tanko narezane mrkve
- 1 šalica tanko narezanog celera
- 1 šalica nekuhanog farro
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 žličica dijon senfa
- 1 čajna žličica izmrvljenasušena kadulja
- Svježi nasjeckani peršin, po želji
Koraci da to učinite
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj, teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća buta i lagano ih pospite s malo soli i svježe mljevenog crnog papra. Pecite 6 do 8 minuta, okrećući smeđu s obje strane.
- U posuđu za sporo kuhanje pomiješajte pileću juhu, gljive, luk, mrkvu, celer, farro, Worcestershire umak, Dijon senf, kadulju, 1/2 žličice košer soli i 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra. Promiješajte da se sjedini.
- Ugurajte pileća buta u mješavinu farroa i povrća.
- Pokrijte i kuhajte na LOW oko 6 sati, ili dok piletina ne omekša. Sigurna minimalna temperatura za piletinu je 160 F (71 C).
- Kušajte i prilagodite začine po potrebi.
- Prije posluživanja pospite svježim nasjeckanim peršinom.
Savjeti i varijacije
- U štednjaku za polagano kuhanje treba biti dovoljno vlage, ali provjerite nekoliko sati prije nego što bude gotovo kako biste bili sigurni. Dodajte još juhe ili malo vode, ako je potrebno.
- Ako u jelu koristite pileća prsa bez kostiju, provjerite jesu li pečena malo ranije, oko 5 sati. Pileća prsa mogu postati suha ako se predugo kuhaju.
- Po želji dodajte 1 režanj češnjaka, mljevenog, ili oko 1/2 žličice češnjaka u prahu.
- rutabaga narezana na kockice bila bi lijep dodatak jelu.
Preporučeni:
Recept za piletinu i šparoge u laganom kuhanju
Polagano kuhana piletina i šparoge čine ukusan obrok s vrućom kuhanom tjesteninom ili rižom. Kondenzirana juha i spori kuhalo čine da je lako popraviti
Recept za karnevalske tikve zapečene u sporu kuhaču ili u pećnici
Karnevalska tikva izgleda lijepo i ima slatki okus. Može se brzo ispeći u pećnici ili kuhati u sporu kuhaču, čime se pećnica oslobađa za druga jela
Recept za riblju juhu u sporu kuhaču
Pripremite riblju juhu s krumpirom i slaninom koja je ukusna uz salatu i hrskavi kruh
Cjelodnevni recept za piletinu u laganom kuhanju
Ovaj popularni, najbolje ocijenjeni pileći recept za sporo kuhanje napravljen je od pilećih prsa, soka od naranče i drugih sastojaka
Recept za svinjsko pečenje i svinjsko pečenje u laganom kuhaču
Ovo je oštra marinada s 5 zvjezdica za svinjsko pečenje s uputama za kuhanje. Pečenje se marinira preko noći, a zatim se kuha u sporu kuhaču