Crockpot meksička piletina i crni grah Recept

Sadržaj:

Crockpot meksička piletina i crni grah Recept
Crockpot meksička piletina i crni grah Recept
Anonim

Poslužite ovu ukusnu fiesta piletinu u laganom kuhanju sa španjolskom ili meksičkom rižom i kiselim vrhnjem ili guacamoleom.

Za ovaj recept možete koristiti pileća prsa ili bedra. Pokušajte zapržiti piletinu na otprilike 1 žlici maslinovog ulja prije nego što je stavite u spori štednjak. Iako prženje daje dodatnu aromu, to nije neophodan korak. Slobodno upotrijebite pečenu rajčicu ili rajčicu u stilu čilija ako želite..

Sastojci

  • 3 do 4 polovice pilećih prsa bez kosti
  • 1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena
  • 1 (15 unci) limenka crnog graha, ocijeđena i isprana
  • 2 žličice mljevenog kima
  • 2 žličice čilija u prahu
  • 1 luk, prepolovljen i tanko narezan
  • 1 zelena paprika, narezana na trakice
  • 1 (14 1/2 unce) može rajčice narezane na kockice
  • 1 6-unča) pasta od rajčice
  • Sol, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Koraci da to učinite

  1. Pileća prsa bez kostiju narežite na trakice. Po želji, skuhajte pileće trake u otprilike 1 žlici maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, okrećući, dok ne porumene.
  2. Dodajte piletinu u sporo kuhanje zajedno s ocijeđenim kukuruzom, crnim grahom, kuminom, čilijem u prahu, lukom, paprikom, rajčicama i pastom od rajčice. Pokrijte i kuhajte na laganoj temperaturi 5 do 6 sati ili na visokoj temperaturi oko 4 sata. Provjeripiletinu otprilike sat vremena prije nego je gotova i dodajte pileću juhu ili vodu da se razrijedi, ako je potrebno.
  3. Po potrebi kušajte i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
  4. Po želji ukrasite porcije s naribanim sirom ili guacamoleom i kiselim vrhnjem.
  5. Poslužite fiesta piletinu s zagrijanim kukuruzom i indijanskim prženim kruhom ili tortiljama i vrućom kuhanom rižom ili meksičkom rižom.

Napojnica

Ako jelo kuhate na visokoj temperaturi, možda ćete ga morati razrijediti. Provjerite oko sat vremena prije nego je gotovo i dodajte pileću juhu ili vodu po potrebi

Varijacije recepata

  • Zamijenite polovice pilećih prsa bez kostiju sa 6 do 8 pilećih bataka bez kosti. Pileća prsa mogu postati suha ako se predugo kuhaju; pileći bataki ostaju vlažni i sočni.
  • Dodajte malo topline sa sitno nasjeckanim jalapeño paprikama ili konzerviranim blagim čili papričicama. Ili zamijenite rajčice narezane na kockice rajčicama začinjenim s čilijem ili rajčice sa zelenim čili papričicama. Za toplinu se mogu dodati i mljevene pahuljice crvene paprike.
  • Pinto grah ili crveni grah se može dodati jelu umjesto crnog graha.

Preporučeni: