Recept za makarone i sir s dimljenim cheddar sirom

Sadržaj:

Recept za makarone i sir s dimljenim cheddar sirom
Recept za makarone i sir s dimljenim cheddar sirom
Anonim

Ovo je jednostavan recept za makarone i sir s preokretom okusa. Dimljeni cheddar daje ovim makaronima i siru jedinstveni dimljeni okus, a malo prerađenog američkog sira čini ga glatkim i kremastim. Tepsiju s makaronima i sirom prelili smo krušnim mrvicama (na slici), ali slobodno izostavite preljev ili ga prelijte dodatno naribanim cheddar sirom.

Sastojci

  • 8 unci lakat makarona
  • 4 žlice (2 unce) neslanog maslaca
  • 1/4 šalice višenamjenskog brašna
  • 1 žličica soli, više po potrebi
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1 žličica suhe senfa
  • 2 šalice mlijeka
  • 8 unci isjeckanog dimljenog sira cheddar, oko 2 šalice
  • 4 unce nasjeckanog američkog procesnog sira, oko 1 šalica

Za preljev:

  • 1 šalica mekih svježih krušnih mrvica
  • 2 žlice (1 unca) neslanog maslaca, otopljenog
  • 1 crtica paprika

Koraci da to učinite

  1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
  2. Lagano premažite maslacem posudu za pečenje od 2 1/2 litre.
  3. Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute na pakiranju. Tjesteninu dobro ocijedite i ostavite sa strane.
  4. U velikom loncu na srednje laganoj vatri otopite maslac; dodati brašno i miješati dok se ne sjedini. Pomiješajte sol, papar i senf. Postupno umiješatimlijeko i nastavite kuhati, miješajući, dok se smjesa ne zgusne. Umiješajte sireve dok se ne otopi i ne postane glatko. Dodajte makarone i promiješajte da se sjedine.
  5. Žlicom izlijte smjesu makarona i sira u pripremljenu posudu za pečenje.
  6. Pomiješajte krušne mrvice i otopljeni maslac, promiješajte da se dobro premaže; pospite po smjesi za makarone. Lagano pospite paprikom.
  7. Pecite 25 minuta, ili dok ne porumeni i ne postanu pjenušavi.

Savjeti

  • Ovaj se recept lako udvostručuje za veliku obitelj ili zabavljanje.
  • Ako vas obitelj posjećuje i pitate se što napraviti, ne možete pogriješiti s makaronima i sirom. Tanjur makarona i sira razveselit će svakoga, od najmlađe djece do najstarijih odraslih.

Varijacije recepata

  • Izostavite preljev od krušnih mrvica i na vrh stavite dodatnu 1/2 do 1 šalicu naribanog cheddar sira. Po želji pospite paprikom.
  • Dodajte na kockice ostatke šunke ili izmrvljene slanine u umak od sira za izdašnu tepsiju za glavno jelo.
  • Izostavite preljev od krušnih mrvica i na vrh stavite dodatnu 1/2 do 1 šalicu naribanog cheddar sira. Po želji pospite paprikom.

Preporučeni: