Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Ovo je jednostavan recept za makarone i sir s preokretom okusa. Dimljeni cheddar daje ovim makaronima i siru jedinstveni dimljeni okus, a malo prerađenog američkog sira čini ga glatkim i kremastim. Tepsiju s makaronima i sirom prelili smo krušnim mrvicama (na slici), ali slobodno izostavite preljev ili ga prelijte dodatno naribanim cheddar sirom.
Sastojci
- 8 unci lakat makarona
- 4 žlice (2 unce) neslanog maslaca
- 1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica soli, više po potrebi
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 žličica suhe senfa
- 2 šalice mlijeka
- 8 unci isjeckanog dimljenog sira cheddar, oko 2 šalice
- 4 unce nasjeckanog američkog procesnog sira, oko 1 šalica
Za preljev:
- 1 šalica mekih svježih krušnih mrvica
- 2 žlice (1 unca) neslanog maslaca, otopljenog
- 1 crtica paprika
Koraci da to učinite
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano premažite maslacem posudu za pečenje od 2 1/2 litre.
- Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute na pakiranju. Tjesteninu dobro ocijedite i ostavite sa strane.
- U velikom loncu na srednje laganoj vatri otopite maslac; dodati brašno i miješati dok se ne sjedini. Pomiješajte sol, papar i senf. Postupno umiješatimlijeko i nastavite kuhati, miješajući, dok se smjesa ne zgusne. Umiješajte sireve dok se ne otopi i ne postane glatko. Dodajte makarone i promiješajte da se sjedine.
- Žlicom izlijte smjesu makarona i sira u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pomiješajte krušne mrvice i otopljeni maslac, promiješajte da se dobro premaže; pospite po smjesi za makarone. Lagano pospite paprikom.
- Pecite 25 minuta, ili dok ne porumeni i ne postanu pjenušavi.
Savjeti
- Ovaj se recept lako udvostručuje za veliku obitelj ili zabavljanje.
- Ako vas obitelj posjećuje i pitate se što napraviti, ne možete pogriješiti s makaronima i sirom. Tanjur makarona i sira razveselit će svakoga, od najmlađe djece do najstarijih odraslih.
Varijacije recepata
- Izostavite preljev od krušnih mrvica i na vrh stavite dodatnu 1/2 do 1 šalicu naribanog cheddar sira. Po želji pospite paprikom.
- Dodajte na kockice ostatke šunke ili izmrvljene slanine u umak od sira za izdašnu tepsiju za glavno jelo.
- Izostavite preljev od krušnih mrvica i na vrh stavite dodatnu 1/2 do 1 šalicu naribanog cheddar sira. Po želji pospite paprikom.
Preporučeni:
Recept za pečene makarone i sir sa šunkom
Šunka i puno cheddar sira čine ove makarone i sir krepkim, ukusnim glavnim jelom. Dodajte prelivenu salatu i kekse za zasitan obrok
Recept za karamelizirani luk i gouda makarone i sir
Naši kremasti i dekadentni karamelizirani luk i gauda makaroni i sir su slatki, slani i puni gnjecave dobrote
Recept za pečene makarone i sir
Ovaj recept za pečene makarone i sir napravljen je s bogatim umakom od sira i može se preliti s naribanim sirom ili krušnim mrvicama na maslacu
Recept za makarone i sir s tri sira
Ovi ekstra posebni makaroni i sir napravljeni su od mješavine tri sira: cheddar, parmezan i kozji sir, zajedno s miješanim začinskim biljem
Recept za južne makarone i pimiento sir
Pimiento sir oživljava ovaj ukusni recept za makarone i sir. Mješavina cheddar sira, majoneza, krem sira i pimientosa vrlo je južnjačka