Klasični recept za koktel za rakiju

Sadržaj:

Klasični recept za koktel za rakiju
Klasični recept za koktel za rakiju
Anonim

Ovaj recept za koktel za rakiju samo je jedna varijacija klasičnog pića. Nevjerojatno se lako miješa, pravi izvrstan napitak za večeru i fantastičan je način da pokažete finu rakiju. Možete čak koristiti konjak, Armagnac ili bilo koju vrhunsku rakiju bez brige da ćete oštetiti kvalitetu žestokog pića. Zapravo, samo ćete ga poboljšati s nekoliko jednostavnih sastojaka.

Formula koja se nalazi u ovom napitku izvorna je definicija koktela: destilirani alkohol, šećer, voda i gorko. U ovom receptu liker curaçao djeluje kao šećer, a razrjeđenje od mućkanja ledom je voda. U ovom napitku postoje čak dvije vrste bitera, koje okusu daju lijep naglasak.

Tehnički, u kasnim 1800-ima, kada je ovo piće bilo veliki hit, ovaj recept bi se nazvao "fancy brandy cocktail" jer zahtijeva koricu limuna. Barmeni dana preskočili bi ukras da ste jednostavno naručili "koktel od rakije".

"Ovaj protreseni koktel lijepo ističe sve njegove komponente. Slatka, kandirana naranča teče u rijeku odležanog grožđa s kovitlacima začina za pečenje i sladića. Jedan od mojih omiljenih koktela je Sazerac (promiješana verzija rakije koktel), a sada imam još jedan koktel od rakije da dodam u svoje favorite." -SeanJohnson

Image
Image

Sastojci

  • 2 unce rakije
  • 1/2 unce curaçao liker od naranče
  • 2 crtice aromatične gorke
  • 2 crtice Peychaud's Bitters
  • Korica limuna, za ukras

Koraci da to učinite

Prikupite sastojke.

Image
Image

U shaker za koktele napunjen ledom ulijte rakiju, curaçao i gorčinu.

Image
Image

Dobro protresite.

Image
Image

Procijedite u ohlađenu čašu za koktel.

Image
Image

Ukrasite koricom limuna. Poslužite i uživajte.

Image
Image

Savjeti

  • Protresanje koktela s rakijom vrlo je uobičajeno jer napitku daje dodatno razrjeđivanje koje prilično lijepo spaja okuse. Kao koktel koji se sastoji samo od alkoholnih pića, možda ćete radije promiješati nego protresti. Isprobajte oba načina da vidite koja metoda vam se najviše sviđa.
  • Ako točite kvalitetnu rakiju, pobrinite se da vaš izbor u narančastom curaçaou slijedi isti. Ovo nije mjesto za uštedu novca, jer su mnoge od najjeftinijih marki preslatke i umanjit će okus ovog finog koktela.
  • Uvjerite se da odaberete "narančasti" curaçao (što je zapravo jasno) umjesto vrlo popularne plave opcije ili rijetke zelene.
  • Triple sec i likeri od naranče na bazi rakije (kao što je Grand Marnier) mogu biti zamjena za curaçao. No, ista preporuka vrijedi i za kvalitetu likera koji točite. Bolji koktel napravljen je od kvalitetnih sastojaka u potpunosti, a još je važnije u ovako jednostavnom piću.

ReceptVarijacije

  • U ranim danima koktela, naručili biste osnovni "'koktel" nazivajući osnovni duh, i on bi se napravio slično ovome. Na primjer, ljudi koji piju naručili bi koktel od gina ili koktel od viskija, ili gotovo bilo koje piće po izboru.
  • Angostura je glavna namirnica u većini barova, ali Peychaud's nije. Vrijedi pokupiti bocu jer je neophodna kao biter za poznata klasična pića kao što je Sazerac. Međutim, ako ga nemate, pokušajte s drugom vrstom. Ne postoji prava zamjena, ali ovo piće bilo bi izvrsno uz bittere od naranče ili staromodne replike poput Creole Bittersa The Bitter Truth ili Own Decanter Bitters Jerryja Thomasa.

Kako pravilno pijete rakiju?

Ako iz nekog razloga želite probati ovaj napitak čisti, evo nekoliko dobrih smjernica.

  • Pijte rakiju na sobnoj temperaturi u njuškalu.
  • Ne razrjeđivati ga vodom ili ledom; uništava okus.
  • Ponjušite rakiju, stavite ruke oko čaše da je nježno zagrijete i uzmite male gutljaje.

Koliko je jak koktel od rakije?

Mnoga od najboljih staromodnih pića nisu slaba pića. Zapravo, oni imaju više alkohola od mnogih modernih recepata za koktele jer rijetko koriste bezalkoholne miksere. Koktel od rakije nije iznimka, a u prosjeku ima oko 30 posto ATV (60 proof). To je točno u skladu s martinijem i Manhattanom i malo ispod dokaza za punjenje prosječne rakije. Polako i uživajte u svakom gutljaju.

Preporučeni: