Easy Slow Cooker American Chop Suey Recipe

Sadržaj:

Easy Slow Cooker American Chop Suey Recipe
Easy Slow Cooker American Chop Suey Recipe
Anonim

Unatoč svom imenu, američki chop suey nema veze s azijskom kuhinjom. Umjesto toga, to je jelo od tjestenine na bazi rajčice koje je popularno u Novoj Engleskoj i slično gulašu, glavnom jelu srednjeg zapada i juga.

Dok se kineski chop suey sastoji od mesa i povrća prženog u gustom umaku i posluženog preko riže ili chow meina, američki chop suey se sastoji od makarona, mljevene govedine, luka i umaka od rajčice. Jelo se nekada posluživalo uz rižu, a ne tjesteninu, od čega je djelomično i poteklo njegovo ime.

Neki bi mogli dodati zelene paprike ili sir u svoj američki kotlet suey, ali ni jedno ni drugo se tradicionalno ne koristi u receptu. Ova konkretna varijacija napravljena je u sporu kuhaču, što ga čini još lakšim za obiteljsku večeru tijekom tjedna.

Sastojci

  • 1 žlica biljnog ulja
  • 1 funta mljevena stezna glava
  • 1 srednji luk, nasjeckani
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 2 žlice Worcestershire umaka
  • 6 unci paste od rajčice
  • 1 (14,5 unce) može rajčice narezane na kockice, neocijeđene
  • košer sol, po ukusu
  • Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 1 šalica nekuhanih makarona, za 2 kuhane šalice

Koraci da to učinite

  1. Prikupite sastojke.
  2. U neljepljivoj tavi prekosrednje topline, zagrijte biljno ulje. Zapržite mljevenu junetinu s lukom. Kada mljevena govedina više nije ružičasta, ocijedite masnoću i stavite u spori kuhač.
  3. Dodajte češnjak u prahu, Worcestershire umak, pastu od rajčice i rajčice narezane na kockice. Promiješajte da se sjedini. Kušajte umak i po potrebi dodajte sol i papar.
  4. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5 do 6 sati.
  5. Skuhajte makarone u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute na pakiranju. Temeljito ocijedite.
  6. Vruće ocijeđene makarone umiješajte u smjesu od rajčice i govedine. Dobro izmiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta ili dok ne bude vruće.
  7. Poslužite i uživajte.

Napojnica

Poslužite uz hrskavi kruh i zelenu salatu za dobro zaokružen obrok.

Varijacije recepata

  • Zamijenite češnjak u prahu s dva češnja sitno mljevenog češnjaka. Dodajte ga u sporo kuhalo, zajedno s rajčicama.
  • American chop suey je vrlo prilagodljiv recept. Koristite bilo koju oblikovanu tjesteninu koju imate pri ruci i po želji umiješajte povrće.
  • Dodajte 1 šalicu cheddar sira na kraju procesa kuhanja, ostavite da se kuha još oko 10 minuta dok se sir ne otopi.
  • Varijanta tepsije u pećnici: Zagrijte pećnicu na 350 F. Pirjajte mljevenu govedinu i luk prema uputama i ulijte ih u posudu za tepsiju veličine 9 x 13 inča. Makarone skuhajte al dente. Dodajte preostale sastojke u tepsiju, uključujući i kuhane makarone, i lopaticom izjednačite. Pokrijte posudu folijom i kuhajte 25 minuta.
  • Instant potvarijacija: Postavite Instant lonac da se dinsta. Dodajte ulje pa junetinu i luk. Kuhajte dok ne porumeni, a zatim dodajte preostale sastojke, osim makarona. Pokrijte poklopcem i postavite Instant lonac na ručni visoki tlak na 4 minute. Pustite da se kuha, a zatim brzo otpustite pritisak. Dodajte makarone, promiješajte da se sjedine i poslužite.
  • Varijanta gulaša: Promijenite ovo jelo u tradicionalni gulaš dodavanjem celera narezanog na kockice i zelene paprike te 1 žlicu mađarske paprike u lagano kuhalo.

Preporučeni: