Sadržaj:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 05:59
Ovaj recept za kolače napravljeno je od samo tri sastojka-svježi sir, maslac i brašno. U tijestu nema jaja. Jako mi se sviđa ovaj recept jer skuta u siru čini tijesto poput lisnatog tijesta.
Ako ne želite valjati tijesto, možete ga pretvoriti u tartlete tako da tijesto ne hladite u hladnjaku i odmah ga porcije, koristeći 1-inčnu žlicu za kolačiće u nepodmazane mini kalupe za torte (kakve vi koristio bi se za pravljenje kolačića od pekana) i dodavši izdašnu kašu vašeg omiljenog voća, orašastih plodova ili slatkog nadjeva od sira. Mini kalupi za muffine općenito su veći od mini kalupa za torte, pa će vam vjerojatno trebati više tijesta.
Sastojci
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 8 unci (1 šalica) neslanog maslaca, hladno
- 8 unci (1 šalica) malog svježeg sira
- 12 unci voćnih konzervi ili nadjev od slatkog sira
- 1 šalica neprosijanog slastičarskog šećera
Koraci da to učinite
- Prikupite sastojke.
- U velikoj zdjeli izrežite maslac u brašno kao za tijesto za pitu.
- Dodajte svježi sir, lagano miješajte dok se tijesto dobro ne sjedini i drži zajedno.
- Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i zamotajte u plastiku. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.
- Kada ste spremni za pečenje, zagrijte pećnicu na 375 F.
- Na lagano pobrašnjenoj dasci razvaljajte jedan dio tijesta na 1/8 inča debljine.
- Rezačem za pizzu izrežite tijesto na kvadrate od 2 1/2 inča. Stavite na nenamazani lim za kolačiće, na razmaku od 1 inča.
- Na vrh stavite žličicu fila i dovedite dva suprotna kuta u sredinu i spojite ih zajedno ili ih preklapajte. Ako se čini da se ne lijepe, premažite jedan kraj lagano bjelanjkom i zalijepite drugi na njega.
- Pecite 20 minuta ili dok ne porumene.
- Izvadite iz tave(a) metalnom lopaticom i potpuno ohladite na rešetki.
- Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Kad ste spremni za posluživanje, pospite slastičarskim šećerom.
Varijacije recepata
- Za zanimljivu varijaciju, spojite sva četiri ugla i stisnite da zapečatite kako biste napravili paket.
- Ili možete utisnuti tijesto u mini posude za tartlete.
Izvor: Solo Foods, koristi se uz dopuštenje.
Preporučeni:
Recept za tepsiju od makarona i svježeg sira
Dodatak svježeg sira i kiselog vrhnja pretvara obične makarone i sir u ukusnu kremastu tepsiju
Recept za pitu od govedine od svježeg sira
Goveđa pita od svježeg sira je starinski recept koji kombinira priručne sastojke uključujući luk, češnjak i svježi sir za obilnu večeru
Recept za palačinke od svježeg sira
Ove zdrave palačinke dobivaju zdravu dozu proteina iz svježeg sira. Prelijte svježim voćem i malo vašeg omiljenog prirodnog zaslađivača
Recept za klizač za pecivo za pecivo za kruh ili mini pecivo
Napravite ove lepinje veličine klizača ili ih izrežite manje za mini sendviče s piletinom ili svinjskim mesom veličine predjelo. Aparat za kruh olakšava pripremu
Recept za muffine od svježeg sira i cimeta
Maffini s cimetom vlažne teksture, plus dodatni proteini i kalcij, od svježeg sira