Crab Rangoon predjelo s krem sirom

Sadržaj:

Crab Rangoon predjelo s krem sirom
Crab Rangoon predjelo s krem sirom
Anonim

Ovaj recept za rangune od rakova dolazi od Shirley Fong-Torres, koja je recept naučila od svog oca, izvornog kuhara u restoranu Trader Vic. Njezina tvrtka, Wok Wiz Walking Tours and Cooking Center, vodi popularnu seriju kulinarskih i povijesnih pješačkih tura u San Franciscu tijekom cijele godine.

Sastojci

  • 1/2 funte kuhano meso rakova ili dimljeni losos, lagano u listićima
  • 1 čajna žličica sitno mljevenog zelenog luka
  • 1/4 funte krem sira, sobne temperature
  • 1/2 žličice umaka za odreske
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1 funta wonton wrappers
  • 1 veliko jaje, tučeno
  • Bilno ulje, za prženje

Koraci da to učinite

  1. Kombinirajte meso rakova ili dimljeni losos, zeleni luk, krem sir, umak za odreske i češnjak.
  2. Postavite 1/2 čajne žličice smjese u središte wontonovog omota; rubove lagano premazati razmućenim jajetom. Presavijte kvadrat da formirate trokut.
  3. Spojite suprotne kutove i nježno pritisnite kako bi punjenje bilo sigurno. Stavite ulje u wok i zagrijte na 375 F za duboko prženje.
  4. U dubokoj pržiti jedan puf od rakova ili lososa i po potrebi smanjite toplinu. Ostatak listića pržite dok ne porumene, manje od dvije minute. Poslužite vruće.

Preporučeni: